Диетолог Нурия Дианова в эфире радиостанции «Говорит Москва» предостерегла от избыточного употребления фруктозы из-за риска ожирения.
Избыточное количество фруктозы в рационе, как оказалось, приводит к отложению жира в печени, поджелудочной железе и на сердце. То есть ошибочно считать, что она полезнее обычного сахара.
«В своё время Америка разжирела на фруктозе», - отметила диетолог. Фруктоза, по ее словам, идёт по-другому пути метаболизма — повышению триглицеридов. Это один из видов жировой молекулы, которая приводит к отложению жира в печени, поджелудочной железе, на сердце, что потом может привести к инфарктам и инсультам.