На самом деле у людей аллергия не на коровье молоко, а на его компоненты. А именно к белкам , которые содержит этот напиток. Поэтому правильнее говорить об аллергии на белок коровьего молока (АБКМ), пишет портал mundo deportivo.
Молоко содержит, помимо этого, также различные витамины и минералы.
Козье и овечье молоко: альтернатива?
Альтернативой для этих больных является не козье, а овечье молоко . Специалисты не рекомендуют его регулярное употребление, потому что белки этого молока очень похожи на белки коровьего молока и могут вызывать аналогичные симптомы.
Другой альтернативой является верблюжье, кобылье или ослиное молоко, которое меньше похоже на коровье молоко и может переноситься даже некоторыми детьми с аллергией на белки коровьего молока. Однако каждый случай необходимо изучать индивидуально.
Наиболее рекомендуемый вариант гидролизованных напитков: соевые и рисовые напитки . Например, соевые напитки извлекаются из растения сои и содержат белки, которые не имеют ничего общего с белками коровьего молока.