Американский диетолог Лорен Манакер назвала чечевичный суп одним из лучших блюд для снижения холестерина. По словам специалиста, с его помощью можно контролировать количество натрия, сообщает портал «Eat this, not that!».
Диетолог отметила, что чечевица богата полезными для сердца питательными веществами, такими как калий и клетчатка, поэтому помогает поддержать усилия по снижению уровня холестерина в крови. К тому же приготовление чечевичного супа в домашних условиях позволяет избежать употребления не самых полезных мясных полуфабрикатов, например, колбасы, которая обычно входит в состав уже готовых консервированных супов.
Манакер сослалась на исследование, опубликованное изданием Current Atherosclerosis Reports, в котором говорится о том, что переработанное мясо может негативно повлиять на уровень холестерина и увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.