Эксперт по здоровому питанию Мелисса Рифкин пояснила, что кефир часто содержит больше пробиотиков, чем натуральный йогурт. По некоторым данным, в среднем 61 штамм бактерий.
Как отметили в Клинике Кливленда, с помощью пробиотиков можно снизить воспалительные заболевания кишечника, улучшить его работу и уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника.
Кроме того, выяснилось, что пробиотики могут устранить симптомы заболеваний, связанных с бактерией Helicobacter pylori, которая вызывает язвенную болезнь, хронический атрофический гастрит и рак желудка. Нездоровый кишечник может спровоцировать ослабление иммунитета.