Научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академик РАН Виктор Тутельян в беседе с журналистами дал рекомендации по питанию для граждан, заразившихся коронавирусом.
По его словам, во время лечения от коронавирусной инфекции и на этапе восстановления после болезни уменьшить потребление мяса, заменив его рыбой и молочной продукцией.
"Для синтеза антител нужен полноценный белок. Но не следует загружать организм такими трудно перевариваемыми продуктами, как мясо, особенно жареное... Рыба и молокопродукты легче усваиваются, а по полноценности белка они эквивалентны", - рассказал Тутельян.