В прошлом людьми, в силу тех или иных причин не соблюдших Великий пост, назначался «компенсаторный» пост на протяжении большей части лета, однако впоследствии из него был исключен июль. После этого пост разделился на две части — первая заканчивалась в праздник апостолов Петра и Павла 29 июня (12 июля по новому стилю), а вторая начиналась с праздника Происхождения честных древ Животворящего Креста 1 августа (14 августа по новому стилю).
На время Успенского поста из рациона следует полностью исключить мясные и рыбные изделия, а также молочные продукты, морепродукты и яйца. Большую часть этих блюд нельзя будет есть до 27 августа включительно. Единственным исключением станет рыба, которую можно будет употреблять в пищу в воскресенье, 19 августа, и только в этот день. 14 августа православным христианам разрешено есть горячую пищу без масла (в том числе растительного). Это, например, супы, каши, овощи и постные мучные изделия.
Стоит отметить, что многие религиозные деятели призывают не воспринимать Успенский или какой бы то ни было пост как «диету» – главная его задача состоит в том, чтобы через самоограничение совершенствовать себя, так что основное внимание религиозные люди должны уделять именно чистоте своих мыслей, а не рациону. В частности, многие верующие до окончания поста стараются избегать шумных развлечений.
Последний день Успенского поста — 27 августа, после чего наступает праздник Успения Пресвятой Богородицы, которому в славянской народной традиции соответствуют Обжинки. 29 августа, согласно народно-христианскому календарю славян, отмечается праздник под названиями Третий Спас, Хлебный Спас или Ореховый Спас.
Читайте материал «Происхождение честных древ Животворящего Креста: история и значение праздника»