Проведем и мы постновогоднюю зачистку: удалим из организма все лишнее, что накопилось за время «больших» праздников.
На протяжении столетий уже новой эры люди искали способы очищения организма, читай — оздоровления и омоложения. Доктора ХХI века предлагают и радикальные методы, вплоть до откачивания жира хирургическим путем. Известный американский диетолог и физиотерапевт Поль Брэгг для оздоровления и очищения организма рекомендовал голодание (не есть по 7–10 дней четыре раза в год — в начале января, ранней весной, в середине лета и осенью). Но многие российские специалисты в области диетологии такой «варварский» способ насилия над организмом не поддерживают. Они советуют питаться раздельно, не есть после шести вечера, пить воду литрами, париться в бане...
Короче, кто во что горазд! По мнению ученых, одна процедура под названием «гидроколонотерапия» (тотальное промывание кишечника) обязательно войдет в ритуал человека XXI века как жизненно необходимая, полезная и гигиеническая.
Насколько полезны, а главное, безвредны все эти методы? И где найти время, чтобы так тщательно следить за своим здоровьем? Ведь любое подобное «насилие» над своим организмом потребует от человека усилий, времени, самоконтроля.
Но, как говорил известный политик, главное — начать. За своим телом снаружи человек научился ухаживать, и многое мы делаем на автомате. Регулярный душ, ванна с мочалкой и шампунями; массаж различных частей тела; лечебные обертывания; кремы, маски, увлажняющие процедуры... На это работает целая индустрия: SPA-салоны, салоны красоты, бани, бассейны. И все для того, чтобы хорошо выглядеть и чтобы тело не старело и не заплывало жиром. Но... В неменьшей степени выглядеть красиво нам помогает и внутреннее оздоровление в широком смысле этого слова.
Увы, очень многие «дорогие россияне» насчет здоровья, как сейчас говорят, «не парятся». И злоупотребляют по всем статьям, особенно в молодости. Едят помногу и редко (некогда!), не соблюдают классический баланс: белки–жиры–углеводы. Более того, вынуждены травить себя пищей, напичканной удобрениями, ядохимикатами, гормонами, сдобренной пищевыми стабилизаторами, красителями, консервантами, улучшителями вкуса, пищевыми добавками, ароматизаторами, выращенными на основе измененных генов. Все это упаковывается в искусственно созданные целлофан и пластмассу, что добавляет в наш организм еще больше вредных, ядовитых веществ.
И как бы ни старался наш организм, самостоятельно переварить все это «добро», а тем более вывести вредные остатки не сможет. Значит, надо ему помогать.
Еда как метла
Многие из нас, конечно, питаются неправильно. Наши предки говорили: «Поел, что бог послал» — ели то, что было. Сейчас недостатка в продуктах нет, выбор огромен. И можно не есть что попало. Но в век изобилия многие едят не только что попало, но и как попало. Что и приводит к множеству болезней.
Некоторые специалисты-диетологи, исследователи давно проповедуют теорию раздельного питания. Утверждая, что это не мода, а осознанная необходимость.
— При раздельном питании еда делится на много порций, калорийность каждой порции снижается, кратность приема пищи увеличивается. Это как раз то, что обычно рекомендуют диетологи для снижения веса, — сказал Михаил ЗЕЙГАРНИК, кандидат медицинских наук, исполнительный директор Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов. — Для больных людей современная диетология предусматривает ограничение определенных продуктов или определенных способов приготовления пищи. Например, при подагре мы рекомендуем переходить на молочный белок, уменьшая количество мяса, рыбы и бобовых. При ожирении и заболеваниях поджелудочной железы убираем из рациона жареную, жирную пищу и копчености.
В диетологии больше чем в любой другой области медицины играет роль и психологический фактор. Человек, переходя на рацион, в чудесные свойства которого верит, начинает подсознательно снижать калорийность блюд и наедается меньшим количеством пищи.
Науке также известно, что различные продукты требуют разных условий для их усвоения. А так как продукты в организме перевариваются неодинаково (мясо, например, переваривается дольше, чем овощи), то и употреблять их надо раздельно. То есть белковые (мясо, рыбу, яйца, грибы, бобовые, орехи, семечки) есть отдельно от углеводных (хлеба, круп, картофеля, сахара, варенья, меда). Причем с интервалом не менее 2 часов. Есть пища, требующая щелочной среды в желудке, а есть — требующая кислотной или нейтральной среды. Поэтому предлагается белковые продукты есть отдельно от овоще-фруктово-ягодных. Предпочтение - растительной пище, идеальное соотношение 3 к 1.
При здоровом питании со временем и происходит естественное очищение организма от шлаков и ядов. И этим процессом с помощью постоянного включения в рацион некоторых продуктов можно целенаправленно управлять. И раздельное питание поможет очистить наш организм. Питаясь раздельно, можно избежать пищевой и лекарственной интоксикации. Это позволит улучшить работу всех органов.
И еще несколько советов диетологов. Утром натощак выпивать стакан воды с растворенным в ней медом или с черносливом, залитым с вечера крутым кипятком. Это поспособствует очищению кишечника. Есть часто и понемногу. Частый прием пищи стимулирует работу желудочных желез и ликвидирует застой в желчном пузыре. Соблюдать баланс: белки, жиры, углеводы. Если вы сели на белковую диету, ограничьте употребление сахара, сладких ягод и фруктов.
Как правильно?
Превращаем шлаки в соли. Для этого необходимо, чтобы в пище было побольше безопасных для организма кислот: аскорбиновой, никотиновой, лимонной, молочной и др. Предпочтение отдавать молочнокислым продуктам (творог, сыр, брынза, кефир, ряженка, кумыс и др.), квашеным овощам, есть яблоки, дрожжевые блюда. И соли сами по себе быстрее выведутся.
Из напитков диетологи рекомендуют соки, отвары растений. Помогает вывести соли яблочный уксус (1 ч. л. на стакан кислого молока с 1 ч. л. меда, 1 раз в день во время еды). Этот уксус можно добавлять в чай, кофе, супы. В качестве стимулятора для выведения солей можно выпить немного пива, вина. Но воздержаться от растительного масла, которое обладает сильным желчегонным действием и замедляет процесс превращения шлаков в соли.
Растворить соли в желчных протоках и желчном пузыре, а также в почках и мочевом пузыре, поможет сок черной редьки. Выжатый сок хранить в холодильнике. Пить через 1 час после еды по 1 ч. ложке. Помогают растворять соли отвар листьев брусники, соки корней петрушки, хрена. И, конечно, арбузы, дыни, груши, клюква — они способствуют усилению процессов выведения шлаков из организма.
Убираем токсины и яды. Их помогают вывести соки картофеля, моркови и свеклы в соотношении 3:3:1.
Нейтрализуем нитраты. Все слышали о нитратах и нитритах. Но в чем между ними разница? Нитраты — это нормальные продукты обмена азотистых веществ живого организма. Но... При чрезмерном их содержании в продуктах нитраты частично переходят в более токсичные соединения — нитриты, которые и вызывают отравление, нарушают обмен веществ. Кроме того, из нитритов могут образовываться нитрозамины — канцерогенные соединения, способствующие развитию рака.
Диетологи и онкологи предупреждают любителей побаловать себя копчеными, солеными, маринованными, консервированными продуктами, особенно копченой рыбой и разными колбасными изделиями, о рисках, которые несут в себе эти «вкусности». Канцерогенные нитрозамины как раз и образуются при приготовлении продуктов, содержащих нитраты. Кстати, и пиво нам советуют употреблять в умеренных количествах по этой же причине. Из молочных продуктов наиболее опасны в этом смысле сыры, прошедшие фазу ферментации.
«Обмануть» нитраты позволяют несколько способов. Надо отказаться от алюминиевой посуды (в ней нитраты переходят в нитриты). Выливать в раковину отвар, в котором варились овощи, в нем больше всего нитратов.
Очищение — мать лечения
Зашлакованность организма кроме вреда для внутренних органов и множества заболеваний вызывает у человека усталость и вялость. Снижается работоспособность, могут появиться угнетенное настроение, неприятный запах изо рта. Хорошего мало. А начать глобальное избавление от этих «прелестей» специалисты рекомендуют с очистительных клизм. И больше двигаться. То есть сначала оказать «первую помощь» своему организму, а потом искать причины недомоганий и устранять их диетами, таблетками, микстурами.
Объяснение простое: при проблемах с освобождением кишечника происходит сдавливание кровеносных сосудов, ограничивается приток крови к органам и тканям и, соответственно, ослабляется и отток венозной крови. Поскольку венозные сосуды постепенно теряют свой тонус, что и приводит к множеству проблем со здоровьем.
Очищению организма помогут домашняя ванна и баня. Эти водные процедуры имеют поистине чудодейственный эффект: кроме всего прочего, снижают вес, восстанавливают силы. Как видим, методы совсем несложны и не требуют много времени, но их эффективность бесспорна. Главное, правильно определить, в каком именно очищении нуждается ваш организм.
— В процессе пищеварения в кишечнике образуются токсичные вещества, которые всасываются в кровь и тотчас попадают в печень, где «кишечные яды» обезвреживаются, если человек не злоупотребляет по всем статьям, — считает другой эксперт, доктор Тамара Яковлевна СВИЩЕВА.
Один из самых эффективных способов, предлагаемых специалистами, — промывание кишечника. По науке гидроколонотерапия (тотальное промывание кишечника) — процедура очень полезная. Кроме механического очищения кишечника способ хорошо помогает и печени, которая несет огромную нагрузку по нейтрализации токсических веществ. Противопоказания для такой «экзекуции» есть, но их мало. Исключения могут составлять только острые заболевания, требующие хирургического вмешательства, — аппендицит, желудочные кровотечения, травмы органов брюшной полости и др.
Противопоказания. Вообще чистка организма в широком смысле слова имеет свои ограничения. Она противопоказана при хронических заболеваниях (язва желудка и двенадцатиперстной кишки, астма, диабет); при онкологических и инфекционных болезнях (гепатит, дифтерит, менингит, туберкулез); от очищения следует отказаться беременным на всех сроках, а также ослабленным людям.
Кстати, идею очистки кишечника пропагандировали еще и древние египтяне, помешанные на мысли, будто все болезни начинаются в кишечнике.
...Как бы там ни было, практика очищения организма прошла испытание временем, а ученые доказали ее эффективность. Последуем советам знатоков?