Ученые мужи доказали, что содержащийся в сахарной свекле протеин вполне подходит для производства «человеческой» крови. Кроме этого исследователи утверждают, что свекольная и человеческая формы гемоглобина, который переносит кислород в крови, очень похожи и совпадают на 50-60%. Сейчас разработана технология, способная преобразовать растительный белок из сахарной свеклы так, чтобы он легко воспринимался человеческим организмом. Вскоре будут проведены опыты на морских свинках. Если эксперимент будет удачен, новую кровь можно будет испытать на человеке. Закончить эксперимент планируется в течении трех лет. Исследователи уверены: в случае успеха проблема донорской крови, чья нехватка ощущается по всему миру, будет решена.
Как прокомментировали в НИИ гематологии, «ценность» данного открытия явно преувеличена. Во-первых, описанного учеными архи-дефицита донорской крови по всему миру нет. Во-вторых, нехватки человеческого гемоглобина вообще нет, и в-третьих, сходство на 50-60% можно считать ничтожным. Шансы на то, что организмом млекопитающих будет принят растительный компонент, очень низки.