Но если не ограничивать восприятие по черно-белому принципу, допускать иные краски и их смешение, полутона, понятно, что почти во всех людях есть вдоволь и непоседливости, и степенности, и тяги к приключениям, и стремления к покою. Именно поэтому многим наверняка понравится пиво, совмещающее в себе достоинства как нефильтрованных, так и пастеризованных сортов. Впрочем, обо всем по порядку…
Пивной «аргумент» в споре непоседливых энтузиастов и обстоятельных традиционалистов, о котором говорится во вступлении к этой статье, не так уж «стар». Каких-то полторы сотни лет назад, до изобретения пастеризации, все пиво в мире было только «нефильтрованным». Но уже тогда оно считалось прерогативой людей спокойных, усидчивых, неторопливых – выпив его, не побегаешь. Да и в дальнюю дорогу с собой не возьмешь (срок хранения – дня три, не больше).
Все изменилось с появлением фильтрации. Традиционный застольный напиток приобрел знакомый теперь всем золотистый цвет, стал значительно легче и избавился от излишнего солодового осадка. Кому это могло не понравиться?! Однако выяснилось, что помимо перечисленных достоинств, у фильтрованного пива есть и существенные недостатки. Для обладателей консервативных пивных пристрастий оно слишком «легкомысленно» и «воздушно». Если у истинного гурмана есть возможность без суеты посидеть с кружечкой-другой, если он не спешит, и у него нет срочных дел, то он наверняка предпочтет поставить на стол нефильтрованный сорт.
Новый вариант напитка полюбили «последователи» знаменитого римского императора, умевшего делать одновременно три дела. Великий римлянин мог писать письма, разговаривать и наслаждаться спортивными соревнованиями одновременно, а теперь многие в одно и то же время с легкостью пьют пиво, смотрят футбол, разговаривают с друзьями о бизнесе и планируют поездки! То есть поклонники активного образа жизни и вкусовой легкости получили почти идеальный напиток для себя. Но любители стабильности остались верными традиционным нефильтрованным сортам. И в итоге мир обзавелся еще одним подразделом популярной дихотомии.
Ситуация оставалась неизменной долгое время: два мира – два вида пива. Не существовало сортов, которые обладали бы всеми достоинствами нефильтрованного, но при этом были бы достаточно легкими. Почему прошедшее время? Да просто потому, что это уже не так. Например, в России появилось «Клинское Fresh». Как, Вы еще не слышали об уникальных свойствах этого необычного сорта?
Все великие открытия начинаются с того, что какой-то непоседливый оригинал вдруг говорит: «А почему обязательно должно быть так, а не иначе? Давайте попробуем сделать наоборот?». И, не поддавшись на уговоры скептиков, совершает попытку что-то изменить. Иногда у него получается, иногда нет. У пивоваров «Клинского», когда они поставили перед собой нетривиальную задачу создать нефильтрованное легкое пиво – получилось! Конечно, было непросто подобрать специальный мягкий хмель, идеально подходящие дрожжи и воду, но результат - «Клинское Fresh» - того стоил.
Да, во все времена были чудаки, которым не сиделось на месте, и были педанты, не выносившие перемен. Но на самом деле, настоящих успехов в жизни всегда достигают те, кто гармонично сочетает «несочетаемое». Те, кто знает, что делу время, но и потехе час; что есть своя прелесть и в свежих впечатлениях, и в домашнем уюте. Именно такие люди придумали и сварили «Клинское Fresh».
Кем бы вы ни были, консерватором или реформатором, бродягой или домоседом, активным энтузиастом или обстоятельным традиционалистом… или даже примером идеального сочетания всех перечисленных вариантов, новый сорт может вам понравиться. Теперь есть возможность наслаждаться всем лучшим из двух пивных миров. Попробуйте! А произойдет это дома в кругу семьи и друзей или на пути к неизведанным странам – все равно!
На правах рекламы.
Чрезмерное употребление пива и напитков, изготавливаемых на его основе может нанести вред вашему здоровью.