Презентация Музея марципанов - старинного кулинарного символа города - состоялась в музее "Фридландские ворота" в Калининграде, сообщила в руководитель проекта Александра Торопова.
"Марципан всегда был кулинарным символом Кенигсберга, сейчас его изготавливают в Германии под исторически сложившимся названием "кенигсбергский марципан". Мы посчитали, что это несправедливо, к тому же, до наших дней сохранился рецепт этого удивительного десерта", - сказала Торопова.
Организаторы добавили, что цель Музея марципанов - возрождение его на исторической родине, воссоздание кулинарного бренда города. Подобные музеи существуют в немецком городе Любеке и эстонском Таллинне.
"Пока наш музей является "перелетным", мы участвуем в различных акциях, выставляем экспозиции и проводим мастер-классы в других музеях области, но надеемся, что стационарный музей откроем примерно через год", - добавила Торопова.