Врач Сидо: пожилым людям рекомендовано питание по методу гарвардской тарелки.
Людям в возрасте предпочтительно использовать в питании принцип гарвардской тарелки. В пище должно быть достаточно кальция, белка, кальция, полезных жиров, сообщает «Газета.Ru».
Терапевт Дарья Сидо отметила, что всем людям, пожилым и молодым, лучше брать за основу метод гарвардской тарелки.
Тарелку мысленно нужно разделить на четыре части. Две части заполнить овощами и фруктами, одну четверть — нежирным белком (мясом, рыбой), четверть — булгуром, перловкой, бурым рисом, цельнозерновыми макаронами или зерновым хлебом.
Терапевт добавила, что у пожилых часто бывают запоры, поэтому желательное ежедневно есть четыре-пять порций овощей и фруктов и цельнозерновые продукты.
Дополнительно нужно пить около двух литров жидкости в сутки, сказала врач.