Ученые из Национального университета Сингапура пришли к выводу, что содержащееся в кофе органическое соединение тригонеллин, содержащееся в кофе, замедляет старение мышц.
Проанализировав данные о 180 мужчинах в возрасте от 60 лет, ученые пришли к выводу, что тригонеллин из пищи позволяет избежать ускоренной потери мышечной массы с возрастом.
Эксперты опубликовали статью в журнале Nature Matabolism.