Эксперты Имперского колледжа Лондона обнародовали результаты исследования, которые говорят о том, что молоко может быть опасно для детей вплоть до летального исхода. Выводы сделаны на основе анализа детских смертей с 1998 по 2018 годы.
Как говорится в материале The British Medical Journal, в 26% случаях причиной смерти являлось молоко. Наибольший рост наблюдался среди детей в возрасте до 15 лет. Как оказалось, употребление коровьего молока не редко вызывает у подростков сильную пищевую аллергию. При этом если об аллергии от арахиса или древесного ореха родители и подростки знают и поэтому доля смертей от аллергии, вызванной этими продуктами, падает, то от аллергии, вызванной молоком, наоборот растет.
Ученые также отмечают, что среди взрослых людей коровье молоко также является причиной более четверти смертей, вызванных пищевой анафилаксией.