Специалисты предполагают, что обнаруженная пивоварня была построена в 3200-3000 годах до нашей эры, то есть относится ко временам, когда завершался додинастический период — последний доисторический период истории Египта. Это было время появления египетской письменности и эпоха ожесточенной борьбы за власть, завершившейся объединением страны.
В ходе недавних раскопок учёные обнаружили фундаменты двух строений, поверх которых располагались разнообразные артефакты. Среди приспособлений, которыми предположительно пользовались древние пивовары, специалисты обратили внимание на фрагменты посуды, горшки, ножи и разделочные доски. Также были найдены обломки глиняных кирпичей и статуэтки из алебастра. Об этом сообщает портал luxortimesmagazine.blogspot.com, на котором, впрочем, не поясняется, почему специалисты уверены, что ими была обнаружена именно пивоварня.
Учёные также отмечают, что собаки, мумии которых были обнаружены во время раскопок, принадлежали к полоде арабских борзых, одной из редчайших пород собак. По всей вероятности, это означает, что пивоварней владели богатые и знатные люди.
Стоит отметить, что по древности с древнеегипетской пивоварней может посоперничать найденная два года назад древнекитайская. В мае 2016 года сообщалось, что группа ученых под руководством Цзяцзина Вана из Стэндфордского университета обнаружила на территории Китая необходимые для приготовления пива предметы, которые были созданы в промежуток с 3 400 по 2 900 год до нашей эры. О том, что в древнем Китае варили этот напиток, свидетельствовала, в том числе, особая форма найденных кувшинов и горшков, а также следы брожения. Дальнейшее исследование стенок сосуда показало, что пиво производилось из таких компонентов, как просо, ячмень, а также произрастающий в Китае злак под названием «кукушкины слезки». Помимо этого, при изготовлении пива использовались клубни корнеплодов, которые позволяли добавить продукту тот или иной привкус и подсластить его.
Читайте материал «На Алтае обнаружены уникальные наскальные рисунки»