Ферменты – это белки, которые ускоряют широкий ряд биологических процессов, происходящих в организме. Многие важные биологические функции требуют совместной работы организованных групп ферментов, часто – в органеллах (внутриклеточных структурах). Исследователи в течение многих лет пытались создать такие комплексы в лабораторных условиях. На деле оказалось очень сложно поддерживать стабильной структуру белков и точно контролировать их размер и расположение.
В рамках нового исследования ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе и Университета Южной Калифорнии поместили два фермента в крохотную оболочку, сделанную из нетоксичного полимера, сообщает iscience.ru. Благодаря капсуле структура белков остается стабильной и они не разрушаются, попадая в тело.
Под действием основного фермента – оксидазы – вырабатывается перекись водорода. Для нейтрализации этого вредного побочного продукта и нужен второй фермент. Исследование показало, что после введения нанокапсул в организм грызунов уровень алкоголя в крови снизился быстро и значительно.
По словам ученых, их работа позволит создать лекарства нового типа – профилактическое средство от отравления или противоядие в случае чрезмерного потребления, которое можно принимать перорально. Поскольку расщепление алкоголя в основном происходит в печени, исследователи сравнили препарат с «миллионами клеток печени, которые помогут расщепить алкоголь в желудке и кишечнике».