На огневом рубеже
Ее проект существует чуть больше года. Но уже есть ферма, оснащенная современным оборудованием. Стадо кроликов — 600 голов. И даже областной минсельхоз не побоялся оказать финансовую поддержку начинающему фермеру в размере 8,5 млн рублей в виде гранта.
Экстравагантная идея — переехать из Москвы в подмосковную деревню и начать там свое дело — родилась у Анны довольно спонтанно, после того как она ушла из большого спорта.
С 11 лет она занималась биатлоном и добилась там немалых успехов. Например, в 19 стала чемпионкой мира среди юниоров в эстафете, перед зимней Олимпиадой вошла в состав экспериментальной команды «Сочи-2014». Ее тренерам стал легендарный Николай Лопухов. Но вскоре девушка поняла, что большой спорт — это не ее предназначение в жизни.
«Я ушла из спорта, имея хорошую перспективу, — рассказывает Анна. — Но биатлон — такой вид спорта, когда победа достигается не только за счет личного труда и достижений, еще важен элемент удачи. И доказывать, что ты первый, лидер, нужно каждый день. Кроме этого, вся команда работает на результат чемпиона — это коллективный труд. А мне всегда хотелось достичь чего-то в жизни только самой. А еще я думала: рано или поздно придется уходить из большого спорта, а что я могу еще делать? Хотелось какого-то развития...»
Анна не вполне согласна с теми, кто считает большой спорт социальным лифтом для молодежи. Если парень или девушка приехали из провинции, то — возможно. Но Погорелова — девушка столичная, выросла в семье старшего тренера России по водным лыжам, на их кухне собирались многие известные люди страны, и не только среди спортсменов. Ее отец дружил с Владимиром Высоцким, Сергеем Шойгу, банкиром Костиным. Наверно, отсюда у нее эта привычка — мечтать о высоком, постоянно желать большего.
Несмотря на то что мы приехали посмотреть ее кроличью ферму, Аня сама заводит разговор о своей спортивной карьере. Возможно, это оттого, что ее внезапный уход из сборной оставил много вопросов. А может, просто спорт до сих пор занимает огромную часть ее жизни.
Недаром же Погорелова признается, что привычка к запредельным физическим нагрузкам сформировала ее как личность.
«Спорт проникает в тебя, как наркотик, — это обмен веществ. Мне даже сейчас иногда снятся сны, как я бегу гонку. Понимаю девочек, которые бегают до пенсии, хотя уже нет никакого результата. Зато после спорта мне не страшны никакие физические нагрузки, я и боль почти не чувствую, только когда практически падаю без чувств, понимаю: надо отдохнуть!»
На «гражданке»
Формально Анна ушла из спорта по причине беременности. Любящий муж, двое чудесных детей, устроенный быт — казалось бы, что еще нужно молодой красивой женщине?
«Я не могла объяснить мужу, почему на свой день рождения не хочу получить в подарок 6-й айфон и прошу у него денег для нашей помощницы по хозяйству, которой нужно вставить зубы, — вспоминает Анна годы недолгого семейного счастья. — Точно так же трудно было объяснить, почему не могу жить в городе. Почему хочу продать московскую квартиру и переехать в деревню».
К этому времени Аня попробовала себя в журналистике, была координатором крупного пиар-проекта, но поняла: это все не ее. А все дело в мотивации. Анна считает, что мотивация на деньги для русского человека не работает.
«В последнее время наших спортсменов стали мотивировать на получение больших денег, так работают на Западе. Но это в корне неправильно. Русский человек не может умереть за деньги, только за веру, за идею».
О своей вере Анна говорит охотно. Хотя многие ее теологические рассуждения кажутся спорными, а что-то вообще за гранью возможного. Например, всю свою судьбу Погорелова оценивает как стечение множества удачных факторов. Недаром она говорит: меня Бог будто на руках держит, оберегает.
А вот для стороннего человека ее жизнь, напротив, это череда сплошных испытаний. С мужем в разводе, одна воспитывает двоих детей. Не успела продать московскую квартиру, как тут же грянул кризис в стране. Даже обменять вырученный капитал по прежнему курсу доллара не успела. Поэтому денег и на покупку помещения под ферму, и на оборудование для нее не хватило. Пришлось ждать целый год, пока выделят финансирование по гранту. А там еще и в страшную аварию попала. Кто-то другой точно бы уже давно скис, отступился, сказал: наверно, не судьба. Но только не она.
«Я сейчас в той точке, о которой мечтала. Я живу, как и хотела, в деревне. Рядом со мной дети. Я занимаюсь интересным делом. Меня окружают единомышленники, которым интересен мой проект. Так на что жаловаться? Да, бывают трудности, что-то не получается или идет слишком медленно. Но я заметила: чем больше я злюсь на людей, предъявляю к ним претензий, тем хуже у меня складываются с ними отношения. Но стоит только вычерпать всю эту муть из души, как отношение с их стороны тоже выстраивается, они ко мне тоже начинают лучше относиться. Это касается даже чиновников».
Заниматься разведением кроликов можно, имея небольшой оборотный капитал. Например, у Погореловой после продажи московской квартиры и машины было 11 млн рублей. На эти деньги она купила 11 гектаров земли, арендует помещение под ферму и для своей семьи полдома, платит сотрудникам зарплату в течение полутора лет. Но без гранта она не смогла бы приобрести породистое стадо и дорогостоящее оборудование для фермы, сделать ремонт в помещении.
На вопрос, трудно ли ей было получить грант, фермерша пожимает плечами: «Я же еще, когда продавала свою квартиру, сотни раз просчитывала эффективность вложения вырученных средств в кроличью ферму. А для чиновников из министерства сельского хозяйства Московской области главным аргументом при получении субсидии были два фактора — экономическая обоснованность бизнес-проекта и дополнительные рабочие места».
По мнению Погореловой, государству выдавать гранты на развитие семейных ферм тоже выгодно, потому что оно вернет затраченные деньги в виде налогов. Опять же создание дополнительных рабочих мест — немаловажный фактор для развития муниципалитета. Например, на Аниной ферме кроме нее заняты еще 6 человек, а в перспективе она планирует построить целый агрогородок, где будет свое производство кормов, теплицы, туристический центр.
Крольчиха-мать и ее дети
Стадо в 300 голов появилось на ферме недавно. И опять испытание — из-за неполадок с вентиляцией почти половина зверьков погибла. Но и тут Погорелова не стала унывать.
«Любой опыт, даже такой неудачный, ценен, — считает она. — Конечно, мы поспешили закупать животных. Можно было подождать, пока все оборудование смонтируют и отладят. Но я считаю, что важнее было как можно быстрее запустить производство. Мы и так слишком долго ждали этого момента».
Такая практичность на грани жестокости немножко озадачивает. Внешность у Анны обманчива, но не стоит забывать, что эта хрупкая романтическая девушка с детства занималась серьезным мужским спортом. У нее еще не так давно были на руках мозоли от оружия. Поэтому вопросы типа «как можно этих милых пушистиков сначала вырастить, а потом отдать на убой» мало трогают эту спортивную амазонку.
«Крольчихи могут рожать каждые 46 дней, — рассуждает Погорелова. — Их феноменальная плодовитость — это не миф. Одна кролематка дает до 10 детенышей за окот. Правда, некоторые ведут себя агрессивно по отношению к своему потомству и могут даже съесть крольчат, поэтому мы сконструировали специальные гнезда для малышей, где они будут в безопасности. Но главный упор делаем на специальную породу животных – мясная гибридная. Она совершенно не агрессивна и дает хороший приплод. Войти с моими финансовыми возможностями в производство свинины или птицы невозможно. А мясо кролика — еще большая редкость на нашем рынке. Хотя я считаю, что по своим диетическим качествам оно намного лучше говядины, свинины или курицы». Но только при условии, что животные правильно питаются, а ферма содержится в образцовом порядке. Анна выбрала для разведения и откорма мясную гибридную породу, эти животные хорошо размножаются, дают быстрый привес, но как все гибриды часто болеют. Нужно строго соблюдать температурный режим. Западные кролиководы используют четыре различных комбикорма, а у нас в стране есть только один. Поэтому Анна планирует в будущем запустить свое производство кормов. Еще одна проблема – у крольчатины бывает неприятный запах. Фермер уверяет, что это происходит из-за плохо содержания животных. Поэтому технология, которую использует Погорелова на своей ферме, предусматривает полную санацию помещения после каждого цикла производства. Даже систему хранения помета на ферме в Непецино пришлось придумывать вместе с проектировщиками оборудования практически заново, зато теперь это их ноу-хау.
Через три месяца первая крольчатина, выращенная на ферме Анны Погореловой, уйдет на реализацию в крупную торговую сеть столицы, с которой удалось заключить договор. Пока что это довольно дорогой продукт, в магазинах молочные кролики продаются от 500 до 800 рублей за килограмм. Но Анна обещает, что в будущем нежнейшим мясом кроликов смогут полакомиться все желающие. Снизить цены на свою продукцию — это ее цель на перспективу. А чемпионка Погорелова привыкла добиваться своих целей.
КСТАТИ
КАК ПОЛУЧИТЬ ГРАНТ НА СВОЮ ФЕРМУ?
■ Необходимо подать заявку на участие в конкурсе.
■ Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ) должно быть зарегистрировано в Подмосковье:
— для начинающих не более 2 лет назад;
— для семейных животноводческих ферм более 1 года работы.
■ Нужно предоставить бизнес-план.
■ Иметь образование или опыт работы в сфере сельского хозяйства.
■ Фермер должен вложить не менее 10% собственных средств от стоимости проекта (для семейных животноводческих ферм и кооперативов — не менее 40%).
■ Нужно предоставить договора на реализацию сельхозпродукции (с торговыми точками или переработчиками).
■ Должно работать не менее 10 членов кооператива (требование только на получение гранта для кооператива).
На получение грантов могут подавать заявки хозяйства: мясо-молочного животноводства, овощеводства, кролиководства, овцеводства, козоводства, рыбоводства, птицеводства, картофелеводства, грибоводства и растениеводства.
«МК» попросил прокомментировать ситуацию с получением грантов на развитие фермерского хозяйства в минсельхозе Подмосковья.
«Областное правительство активно поддерживает подмосковных фермеров, которых в регионе около тысячи. Общая сумма грантовой поддержки в 2016 г. составила более 150 млн рублей. За 2015 и 2016 годы в Минсельхозпрод Московской области было подано 147 заявок. На данный момент 77 человек стали грантополучателями», — и.о. министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Игорь Жаров.