Многим жителям городов крайне не хватает соприкосновения с природой. У кого-то есть возможность в весенне-летний период отправиться на дачи, у некоторых единственным местом пребывания остается квартира. Впрочем, и здесь есть решение — можно сделать из балкона настоящий сад. Хотите — просто украсьте его декоративными цветами, а если есть желание, то можно высадить даже небольшие плодоносящие кусты вроде перцев и помидоров.
На форумах и в социальных сетях пользователи делятся опытом выращивания различных культур. Так, стоит учесть не только собственные интересы, но и ряд факторов, а именно: с какой стороны расположен балкон, много ли солнца поступает, период цветения и даже рост растений. Если посадить рядом бегонию и петунью, никакой катастрофы (увядания) не произойдет, так как они имеют схожие параметры. Но если к ним в горшок добавить лаванду, то есть вероятность утраты одного из цветков. Некоторые цветы крайне солнцелюбивые — днем при ярком свете бутоны раскрываются, а в дождь и пасмурную погоду сворачиваются. Цветовод Наталья из Волгограда пишет на форуме: «Такие цветы хороши только на южных балконах, а на северных будут больше закрыты, чем открыты. Кому-то это понравится, а кто-то, не зная об этой особенности, будет разочарован». К подобному типу растений относятся календула, которую можно впоследствии засушить и употреблять в качестве добавки к чаю, а также портулак и газания. Не стоит забывать и о высоте, где расположен балкон. Наталья уверена, что выше 6-го этажа стоит подбирать ветроустойчивые растения (касается открытых пространств). «Их характеристика в первую очередь — компактность. Это вербена, лобелия, петуния, портулак, вечноцветущая бегония, карликовые календула, астра и хризантемы», — уточняет пользователь. Невысокие растения можно потом соединять в красивые цветочные композиции, которые будут радовать глаз.
Для разведения на балконе отлично подходят и душистые растения. Душистый табак, душистый горошек, алиссум, гвоздика, левкой (он же матиолла) — все они не только визуально украсят ваш балкон, но и станут отличным источником аромата. Например, гвоздику хорошо использовать в качестве средства от головной боли, а душистый горошек (он же чина душистая) используют в качестве народного средства для лечения кашля.
Стоит позаботиться также о цветочных горшках. «При выборе контейнеров для балконных цветов отдайте предпочтение светлым оттенкам. Они будут хорошо смотреться в сочетании с зелеными листьями и яркими цветами, а также не перегреются на солнце. Не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое — составляйте композиции из растений и меняйте их по своему вкусу. Цветы превратят ваш балкон в потрясающе красивый райский уголок, подарят вам волшебные ароматы и хорошее настроение», — уверяет Наталья.
Что касается вопроса о покупке готовой рассады на рынках или в специализированных магазинах, цветоводы сходятся во мнении — при небольших знаниях лучше приобретать уже выросшие растения. Если же чувствуете в себе силы для «цветочного подвига», то попробовать стоит. Более того, из семян можно вырастить редкие растения, которые трудно найти в оптово-розничной продаже. Немаловажную роль играет и экономический фактор. Весной в магазине пакетик семян стоит в среднем 8–20 рублей, очень редкие, эксклюзивные цветы можно увидеть за 25–30 рублей, в то время как готовая рассада стоит от 50 рублей за один кустик. Разница становится очевидна, когда осознаешь, что из одного пакетика семян вырастает от 5 до 10 самостоятельных растений, а вот готовые цветы нужно приобретать поштучно. Впрочем, кто-то готов экономить деньги, а кто-то — время. Выбор остается за каждым.
Когда стоит озаботиться посадкой растений? Основной период обработки семян и подготовка их к помещению в землю наступает с февраля по апрель. «В феврале можно сажать двухлетники для того, чтобы они зацвели в тот же год: виола, маргаритки, гвоздика Шабо. В феврале также требует посадки дихондра, диасция, ампельные петуния и бальзамин, пенстемон, азарина, герань. Все остальные можно сажать в марте, можно и попозже. Но если попозже посадить, то и попозже они зацветут. Сразу на постоянное место на балкон высаживаю после того, как минует угроза возвратных заморозков», — подсказывает Наталья. От себя хочется добавить — чем больше хочется созерцать цветение, тем больше надо подготовиться. Посадку лучше проводить постепенно — сначала одни, потом другие. В таком случае цветение будет идти волнами, а балкон всегда будет пестреть красками.
Важный фактор для выбора цветов на балкон — наличие на нем стекол. Если балкон закрыт, то будет создаваться своеобразный парниковый эффект, наиболее комфортная среда для плодово-овощных культур.
С грядки — на стол
Ладно, с красотой разобрались: немного настойчивости — и будет на нашем балконе настоящий сад Семирамиды. Однако те, кого начинает тянуть к грядкам, чаще всего задумываются и о практической пользе своего импровизированного огорода — о том, чтобы вырастить овощи.
«Если вы хотите балкон-огород, подбираем растения небольшого размера, опять же нетребовательные к количеству почвы. Редиску, морковку, свеклу и укроп вы на балконе не вырастите. Петрушка и сельдерей вполне могут расти в больших горшках по одному кусту. Можно попробовать вырастить в ведре куст листовой свеклы — мангольда. То же относится и к пахучим — мелиссе, мяте, лаванде, майорану, чаберу. На салат можно выращивать горчицу и кресс-салат, если не давать им сильно расти, их придется сеять несколько раз за лето, меняя почву или добавляя перед новым посевом удобрения», — объясняет агроном Наталия Замятина.
Что больше всего любит русский человек? Забудем про фольклор — не репу! Огурцы и помидоры — компоненты для яркого летнего свежего салата. И то и другое можно при желании вырастить на балконе. Главные факторы роста огурцов — свет и тепло. Лучше всего, если ваш балкон смотрит на юг, однако это не должно стать ограничивающим фактором — летом тепло будет на любой стороне, так что можно смело разбивать огород.
«Условия на балконе аналогичны горному склону или ущелью в Крыму или Закавказье, так как обычно балкон освещается только половину дня, потом солнце уходит за дом. Балкон, освещаемый солнцем целый день, по летнему микроклимату близок к пустыне. Огурцы и помидоры на балконе чувствуют себя неплохо, но для огурцов воздух обычно слишком сухой, они могут легко вянуть, и могут подсыхать края листьев. Помидорам такие условия нравятся больше. Стебли высокорослых помидоров типа вишенок и «де барао» лучше всего подвешивать на бельевые веревки наверху, почти под потолком. Поскольку на открытом балконе ветрено и сухо, даже осенью на них не будет фитофторы», — добавила Замятина.
Огурцам и помидорам нужны объемные горшки — минимум по 5 литров. Также нужно будет задуматься о том, что огурцы со временем придется подвязывать — для этого понадобится веревка или шпагат, закрепленные достаточно высоко на балконе.
«Зелень, огурцы и томаты на балконе выращивать можно, но сложно и нерационально. Тем более что в экология в Москве оставляет желать лучшего. Для еды лучше использовать только то, что дает съедобные плоды, так как растение защищает от яда будущее потомство. Листва будет накапливать тяжелые металлы из воздуха. Для выращивания лимитирующий фактор здесь — площадь питания. На балконе из съедобных прекрасно вырастут базилик, мелисса, душица, майоран, лаванда, настурция, фасоль, особенно вьющаяся, и горошек. Но для нормального роста им нужно брать не балконные ящики (кроме фасоли и горошка), а по крайней мере 2-литровые горшки на каждое растение. Томаты и огурцы выращивают в ведрах объемом не менее 10 литров, если это не горшечные помидорки-карлики или мелкий жгучий перчик», — продолжает агроном.
Для выращивания в московских условиях существует особый сорт огурцов с говорящим названием — «балконное чудо». Специалисты описывают его как нетребовательный и жизнеспособный сорт, который дает огурчики до 110 граммов весом. И абсолютно не капризный — справится даже новичок.
— Я согласилась попробовать вырастить огурцы, чтобы от меня отстала свекровь, — рассказала 26-летняя Жанна, жительница района Отрадное. — Она просто помешана на собственном огороде, а мужу некогда ездить к ней на дачу и забирать урожай. Чем выслушивать на каждом празднике, что мы едим дрянь из магазина, я решила посадить. Взяла обрезанные по краям канистры по 5 литров, землю муж привез. Что-то выросло, но это скорее корнишоны — с пальчик размером!
Впрочем, огурцы даже опытные огородники называют серьезной задачей — заплетать, поливать в меру... Очень модный и в то же время простой тренд — микрозелень, основа легких салатов с ярким травяным вкусом. В формате микрозелени растет много овощей, например популярный салат лолло россо, руккола или шпинат. По мнению специалистов, ее вырастить можно где угодно: даже в квартире. В качестве грунта подойдет, например, торф или специально купленный субстрат. Посадить нужно в солнечное место и проращивать при температуре 18–24 градуса. Росткам нужно не менее 6 часов естественного солнечного света в день, поэтому самое лучшее решение — разместить лотки с рассадой на подоконнике.
Срезать зелень можно, когда у ростков появляется 1–2 листика — этот процесс занимает 10–14 дней. Срезать нужно у самого корешка. Если засеивать новый урожай раз в неделю, то можно постоянно радовать себя свежими ростками для салата.
Вырастить микрозелень можно действительно в любых условиях — например, на бумажных полотенцах. Как это сделать?
- Намочите, а потом тщательно отожмите бумажные полотенца. Воды не должно остаться много, иначе рассада заплесневеет.
- Сложите полотенца в несколько слоев на дно контейнера.
- Аккуратно разложите сверху семена и слегка сбрызните водой из пульверизатора. Накройте чистым полотенцем.
- Поставьте контейнер в темное место на 24 часа. За это время ростки должны начать прорастать.
- После этого переставьте контейнер на свет (на подоконник). Каждый день слегка сбрызгивайте рассаду, чтобы полотенце не пересыхало.
МЕЖДУ ТЕМ
Гроубоксы — ящики для выращивания растений с функцией поддержания микроклимата — вошли в десятку самых популярных запросов москвичей этого лета на одном из ведущих интернет-маркетплейсов. От обычных ящиков для рассады гроубоксы отличаются наличием специальных ламп, систем вентиляции и увлажнения, а также газообмена. Размеры этих устройств достаточно солидные — от маленькой тумбы до холодильника, а цена достигает 50 тысяч рублей.