После проведения экспертизы выяснилось, что в мясе содержится возбудитель пастереллеза — инфекционного заболевания, которое может вызвать у человека несварение в желудке. А также нашли кишечную палочку и кокковую инфекцию, которые вкупе с первым недугом способны спровоцировать сильную пищевую интоксикацию. Все мясо было тут же отправлено на утилизацию.
Интересно, что партия зараженной свинины приехала в столицу из Воронежской области с отметкой о том, что вся продукция подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе. Как такое стало возможным, в комитете могут лишь предполагать.
По словам специалистов, скорее всего в Воронеже ветеринары не брали на исследование проб мяса, а лишь осмотрели его внешне и могли просто не заметить признаков заболевания.
Кстати, в этом году это первый случай выявления мяса с пастереллезом в столице. В прошлом году ветеринары дважды изымали из продажи зараженное мясо коров.