ЮНЕСКО внесло том ям в список культурного наследия человечества

ЮНЕСКО включило том ям кунг, тайский острый суп из креветок, в список нематериального культурного наследия человечества. Об этом объявила министр культуры Таиланда Судаван Вангсупхакийкосол. Четыре культурных наследия Таиланда уже внесены в список ЮНЕСКО, среди них знаменитый тайский массаж. «Том ям кунг отражает образ жизни тайцев, — сказала Судаван. — Это блюдо готовят в прибрежных деревнях. Его ингредиенты добывают на месте. Основной вкус супа — кислый из-за лайма, соленый из-за соли или рыбного соуса, острый из-за перца чили, сладкий из-за креветок и слегка горьковатый из-за трав. Том ям кунг — популярное во всем мире блюдо и важная составляющая тайской кухни».