В ближайшее время мясо индейки дорожать не будет, но в ближайшие месяцы рост цен на этот продукт вполне возможен. Об этом заявил доцент ИМЭБ экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев в беседе с агентством «Прайм». По словам специалиста, это связано в том числе с повышенным потреблением белковых продуктов в холодное время года.
Эксперт заявил, что в производстве мяса индейки существенную роль играет валютная составляющая. По его словам, именно она и предстоящие новогодние праздники влияют на спрос, а не проблемы на одном из российских предприятий.
Белхароев добавил, что индейка пока не очень популярна у жителей РФ, особенно в крупных городах, поэтому резких скачков цен и дефицита на мясо этой птицы не случится. Однако, считает он, производители могут некоторое время сдерживать поставки, чтобы не потерять прибыль. Экономист предположил, что со временем мясо индейки может сравняться по популярности с курицей, так как она обладает аналогичными потребительскими свойствами и относительно невысокой ценой.
«Тем более, на фоне недостаточного производства в нашей стране говядины и роста цен на нее», – отметил Хаджимурад Белхароев.
Экономист добавил, что для недопущения скачков цен следует наращивать производство, в том числе, при поддержке государства.
Ранее врач-гастроэнтеролог дала совет ограничить потребление красного мяса и включить в рацион мясо птицы, включая индейку. По словам специалиста, выбор этих продуктов поможет улучшить обмен веществ и предотвратить развитие диабета.