Подсолнечное масло выросло в цене на 25% на фоне дефицита пальмового. Вместе с тем экспортная цена из России увеличилась на 11% за месяц и более чем на 40% за год. В беседе с телеканалом 360.ru эксперты объяснили, из-за чего подорожало подсолнечное масло и что будет с ценами на него в будущем году.
Вице-президент Российского зернового союза, эксперт по сельскому хозяйству Александр Корбут объяснил, что на стоимость подсолнечного масла влияют цены мирового рынка. Порядка двух третей продукта из России поступает на внешний рынок, что делает страну второй по экспорту этого вида масла в мире.
Специалист заявил, что стоимость подсолнечного масла зависит от цен и на другие масла, поскольку она частично взаимозаменяемы. Также, отметил Корбут, существует связь с ценами на нефть.
В настоящее время средняя отпускная цена на подсолнечное масло составляет от 95 до 102 тысяч рублей за тонну сырого нерафинированного продукта. Эксперт отметает, что это «обычная рыночная ситуация».
Доктор экономических наук, профессор и бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод заявил, что цена подсолнечного масла зависит от стоимости сырья, переработки, транспортировки, хранения сырья и готовой продукции. Эксперт подчеркнул, что ничего из вышеперечисленного в цене не снизилось.
«Рынок подсолнечного масла и растительных масел опирается на объемы потребления. Если в стране начали меньше покупать оливкового масла, значит, его чем-то заменяют. В нашем случае в дефиците пальмовое масло, которое используют в том числе в кондитерской промышленности. Его нужно заменить другим продуктом», – обратил внимание Леонид Холод.
Таким образом, отметил он, сокращение поставок одного вида продукции спровоцирует рост цен на другое масло и наоборот – в зависимости от ситуации.
Также, отметил Холод, свою роль сыграло подорожание сливочного масла, поскольку люди начинают его частично заменять на подсолнечное.
Касается прогноза на 2025 год, то, Александр Корбут объясняет: в России существует пошлина на экспортное мало, которая является ограничителем цен.
«Существует минимальная цена, от которой идет расчет, а все остальное попадает под пошлину. Она позволяет сдерживать внутренние цены на рынке масел», – обратил внимание эксперт.
Также он заявил, что ранее была договоренность с маслодобытчиками о сдерживании цен на бутилированное рафинированное масло. По мнению Корбута, эта соглашение будет так или иначе соблюдаться.
«Значительного роста в 2025 году не ожидаю. Стоит учитывать, что потребление растительного масла в России незначительное — меньше килограмма на человека. В основном это подсолнечное масло. Этот показатель стабилен из года в год. Даже если цены вырастут, то с точки зрения доходов населения и потребления сильного влияния на людей это не окажет», – заключил эксперт.
Ранее стало известно, что Россия заняла восьмое место среди стран G20 по стоимости сливочного масла за 200 граммов. Согласно данным исследования, такой кусок в переводе в доллары обойдется россиянам в 2,09.
На первом месте по дешевизне масла оказалась Индия, на втором – Венгрия, на третьем – Португалия, на четвертом – США, на пятом – Польша.