Расценки на самый дешевый сорт кофе – робуста – быстро увеличиваются, и теперь сопоставимы с ценами на арабику, сообщила эксперт Экономического факультета РУДН Арина Тинькова.
Она отметила, что в этом сегменте предложение на рынке гораздо ниже, чем спрос. И хотя арабика продолжает доминировать на рынке, более дешевая робуста всё чаще используется в кофейнях, и ощущается дефицит этого сорта кофе.
Тинькова указала, что производство робусты подвержено сразу нескольким факторам, в том числе погоде, а также заболеваниям растений. При этом лидер сегмента Вьетнам столкнулся с неурожаем, из-за чего объемы производства упали на 9,8%.
«А биржевые цены выросли более чем наполовину», - сказала она.
Кроме того, на рост цен влияют проблемы логистики, в том числе обстрелы судов хуситами в Красном море. По мнению Тиньковой, робуста продолжит дорожать, и вскоре потребитель это почувствует.