К концу 2024 года мясо в России подорожает на 5-10%. Об этом в беседе с изданием «Газета.Ru» заявил доктор экономических наук, профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Вячеслав Чеглов.
Он отметил, что цены на мясо могут вырасти из-за курса рубля, роста стоимости комбикормов и обслуживания оборудования производителей.
По словам экономиста, мясо курицы находится под высоким риском в плане повышения стоимости, так как в этом году ожидается небольшое снижение объемов производства. Цена на мясо свинины будет зависеть от объемов экспорта. Он также рассказал, что будет с индейкой и говядиной.
«По мясу индейки сложился завышенный на сегодня уровень цен, и он тормозит продажи, как следствие, есть случаи переключения производителей на мясо курицы. Как и в случае с говядиной», — пояснил Чеглов.
Эксперт отметил, что спрос на мясо не упадет. Это связано с тем, что данная продукция является неотъемлемой частью рациона россиян. На фоне стабилизации цен покупатели могут приобрести мясо ниже среднеотраслевых цен, подчеркнул экономист. Он также отметил снижение объемов производства мяса в России. Чеглов уверен, что такая ситуация будет до лета, а потом цены начнут повышаться.
Росстат опубликовал цены на мясо за март 2024 года. По его данным, килограмм говядины стоит 536,74 руб., курицы — 218,95 руб., свинины — 343,46 руб., баранины — 678,61 руб,. индейки — от 390 руб. до 450 руб.