Осенью в РФ хлеб подорожает на 10% в связи с выходом из зерновой сделки, падением рубля и санкционными ограничениями. Об этом сообщает Baza, ссылаясь на источники среди региональных производителей.
Самой главной причиной роста цен собеседники назвали выход страны из зерновой сделки. Из-за этого стоимость муки и зерна растет как на мировом, так и на местном рынке. Теперь закупки обходятся на 20% выше.
С подорожанием связаны также санкции и ослабление рубля. «...обслуживание импортного оборудования уже подорожало на 50%...производители предпочитают закупать зарубежный солод и добавки... стоимость которых выросла до 30%», – отмечает Baza.
Одновременно с этим из-за курса подорожали и упаковочные материалы.
Вместе с тем, заключает автор, растет недовольство и среди самих сотрудников, которые не хотят работать, получая ту же зарплату. Вследствие чего компаниям приходится сокращать штат.
На стоимость хлеба повлияла и логистика — машины и техобслуживание также выросли в цене.