Как выяснил «МК», проверка столичным Роспотребнадзором 23 супермаркетов сети «Светофор» принесла неутешительные результаты. Во всех магазинах, куда наведались инспекторы, были выявлены многочисленные грубые нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил. Так, с прилавков отпускалась пищевая продукция с истекшими сроками годности, в порванной упаковке. Товары продавались без сопроводительной документации, с неполной или нечитаемой маркировкой.
При хранении продуктов так же были выявлены нарушения: сотрудниками не соблюдались нормы складирования, температурный режим и правила товарного соседства. Ревизоры установили, что замороженные мясо, рыба и птица размораживались.
Санитарно-техническое состояние и содержание торгового зала и холодильного оборудования инспекторы оценили как неудовлетворительное. В помещениях магазинов проверяющие обнаружили скопление отходов, причем, в том числе пищевых.
В ряде супермаркетов в зале и охлаждающих камерах зафиксировали мух: это означает, что персонал некачественно убирается в помещениях и не проводит дезинсекцию. Кроме того инспекторы отобрали продукты с прилавков, чтобы проверить их на показатели безопасности для употребления в пищу.
По результатам исследований, выполненных в лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве», более 50% образцов не отвечали обязательным требованиям по микробиологическим, физико-химическим показателям и по показателям фальсификации. В результате проверок специалисты выдали 28 предписаний об изъятии из оборота опасных продуктов. Всего же из магазинов сети забрали 14 тонн пищевой продукции, представляющей опасность для покупателей. Это были товары обезличенного происхождения - без сопроводительных документов, с нарушенными сроками годности, с видимыми повреждениями и признаками порчи.
Для 247 наименований соковой, мясной и молочной продукции приостановили действие декларации о соответствии установленным требованиям. В отношении юридических лиц, владеющих магазинами, составлено 64 административных протокола, работа 8 магазинов из 23 была приостановлена на срок от 8 до 90 суток.
Кроме владельцев оштрафовали на общую сумму более 4 млн рублей, а также обязали устранить выявленные нарушения.