Газета Financial Times (FT) сообщает, что из-за продолжающегося роста цен на продовольствие в Европе призвали бойкотировать продукцию крупных производителей макарон, в числе которых Barilla, Molisana и Panzani. Отмечается, что итальянские граждане обратили внимание антимонопольных органов на возможный ценовой сговор между компаниями, призвав жителей прекратить покупать их продукцию в рамках «макаронной забастовки» и делать макароны самостоятельно.
Представители Координации ассоциаций по защите окружающей среды и прав пользователей и потребителей (Codacons) утверждают, что стоимость пасты оказалась вдвое выше уровня инфляции в Италии, и цены на макаронные изделия продолжают расти, несмотря на резкое падение стоимости пшеницы. По данным издания, в Италии, жители которой являются крупнейшими потребителями этой продукции, цены на макароны оказались на 14% выше, чем в прошлом году, в Великобритании их стоимость выросла на 27,6%, в Германии – на 21,8%, а во Франции рост цен на макаронные изделия составил 21,4% в годовом выражении.
Производители, в свою очередь, утверждают, что их цены справедливы, поскольку они зависят не только от сырья, но и от производственных и логистических затрат. В частности, генеральный секретарь торговой организации Unione Italian Food Pasta Луиджи Кристиано Лауренца заявил, что отрасль столкнулась с подорожанием электроэнергии, логистики и упаковки после начала боевых действий на территории Украины, и, несмотря на снижение стоимости зерна, производителям нужно время для израсходования закупленной по более высоким ценам пшеницы. Предполагается, что на это может уйти до четырех месяцев.
О том, как варить макароны: секреты и советы от шеф-повара - читайте в материале "МК".