Кофе в России станет дороже почти на треть до следующего урожая в странах-производителях. Такой прогноз сделали эксперты рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ).
Подорожание кофе стало следствием плохого урожая в Латинской Америке и Азии. Мировые цены на этот продукт в среднем растут на 10-15 процентов, в России - на 30 процентов.
Как отметил ведущий эксперт рабочей группы Михаил Чарный, первый удар пришелся по Колумбии и Латинской Америке, где традиционно выращивается арабика. Ущерб стал следствием засухи и заболеваний деревьев.
После этого мировым центром выращивания кофе стал Вьетнам, однако падение урожайности зафиксировано и там.
«В переводе на рубли стоимость пачки 1 килограмм выходит уже 1 тысячу рублей», - заметил Чарный.