Через две недели после начала российской военной операции на Украине цены на основные сельскохозяйственные продукты, производимые в регионе, резко выросли, сообщает CNN Business, отмечая, что самая большая проблема — это пшеница, основной продукт питания. Поставки из России и Украины, на которые вместе приходится почти 30% мировой торговли пшеницей, сейчас находятся под угрозой. В начале этой недели мировые цены на пшеницу достигли исторического максимума.
Еще одной серьезной проблемой является доступ к удобрениям. Это важно для фермеров, чтобы достичь своих производственных целей по урожаю. Как отмечает CNN, экспорт из России практически остановился. Производство в Европе также упало из-за резкого роста цен на природный газ, ключевой компонент азотных удобрений, таких как мочевина.
Складывающаяся ситуация тревожит мировых экспертов в области здравоохранения. Стоимость кукурузы, соевых бобов и растительных масел также подскочила.
Министры сельского хозяйства стран G7 заявили в пятницу, что они «по-прежнему полны решимости делать все необходимое для предотвращения продовольственного кризиса и реагирования на него».
Но, опасаясь нехватки, страны уже замыкаются в себе, что в конечном итоге может оставить меньше еды для нуждающихся.
Египет только что запретил экспорт пшеницы, муки, чечевицы и бобов на фоне растущей обеспокоенности по поводу запасов продовольствия в самом густонаселенном государстве арабского мира. Индонезия также ужесточила экспортные ограничения на пальмовое масло, которое входит в состав растительного масла, а также косметики и некоторых фасованных товаров, таких как шоколад. При этом Индонезия – крупнейший в мире производитель пальмового масла.
Министры «Большой семерки» призвали страны «держать свои продовольственные и сельскохозяйственные рынки открытыми и защищаться от любых необоснованных ограничительных мер в отношении их экспорта».
«Любое дальнейшее повышение уровня цен на продовольствие и волатильность на международных рынках может поставить под угрозу продовольственную безопасность и питание в глобальном масштабе, особенно среди наиболее уязвимых слоев населения, живущих в условиях низкой продовольственной безопасности», — говорится в заявлении G7.
Пострадают и западные страны с более широким доступом к сельскому хозяйству. Потребители там уже уязвлены более высокими ценами, и ситуация может еще больше ухудшиться.
Еще до начала конфликта на Украине глобальная продовольственная система была перегружена, признает CNN. Запутанные цепочки поставок и непредсказуемые погодные условия — зачастую результат изменения климата — уже привели к тому, что цены на продовольствие достигли самого высокого уровня примерно за десятилетие. Доступность продовольствия также стала проблемой после того, как пандемия оставила без работы миллионы людей.
Всемирная продовольственная программа ООН сообщила в этом месяце, что число людей, находящихся на грани голода, подскочило до 44 миллионов с 27 миллионов в 2019 году.
Конфликт между Россией и Украиной, которые играют решающую роль в тщательно выверенной системе мирового производства продуктов питания, может усугубить ситуацию, утверждает CNN.
Мировые цены на пшеницу упали с рекордных максимумов за последние дни, но остаются высокими. По словам товарного аналитика Rabobank Карлоса Мера, ожидается, что они останутся такими в течение некоторого времени.
Сезону посева пшеницы, который вот-вот должен начнется на Украине, угрожает срыв из-за боевых действий.
«Можно только гадать, сможет ли Украина что-либо экспортировать до конца этого года, или в следующем году, или в обозримом будущем», — говорит Карлос Мера. На эту страну также приходится половина всего экспорта подсолнечного масла.
Поставлять товары из России на мировой рынок также стало сложнее, потому что предприятия не хотят рисковать нарваться на санкции или иметь дело с логистикой поездок вблизи зоны военной операции.
Россия и Украина служат житницей для стран Ближнего Востока, Южной Азии и Африки к югу от Сахары, зависящих от импорта. В результате многие пострадают, отмечает CNN.
«Любое серьезное нарушение производства и экспорта от этих поставщиков, несомненно, приведет к дальнейшему росту цен и подорвет продовольственную безопасность миллионов людей», — говорится в недавнем отчете Информационной системы сельскохозяйственного рынка.
Кризис выходит за рамки пшеницы и масел. Россия, наряду с Белоруссией, также является крупным экспортером удобрений, необходимых для выращивания широкого спектра сельскохозяйственных культур.
Цена на природный газ усугубляет проблему. Производителям удобрений за пределами России и Белоруссии газ нужен для производства продуктов на основе азота, таких как мочевина, которая используется при посеве сельскохозяйственных культур для повышения урожайности и даже способствует их темно-зеленому цвету.
Но производители на Западе говорят, что затраты стали слишком высокими, чтобы поддерживать работу в прежнем масштабе, и нет уверенности насчет того, когда европейское производство снова заработает на полную мощность.
«Существует большая часть отрасли, которая рискует не доставить продукцию фермерам, и это довольно быстро повлияет на урожайность», — говорят производители удобрений.
По словам Криса Лоусона, главы отдела удобрений в CRU Group, компании по изучению рынка, мочевина торгуется около 1000 долларов за метрическую тонну, что примерно в четыре раза превышает цену в начале 2021 года.
Страны, не производящие удобрения внутри страны, также могут столкнуться с трудностями при получении доступа к ним, что будет иметь огромные последствия для глобальной продовольственной системы.
«Вы не можете выращивать огромные поля пшеницы, ячменя или сои без удобрений», — утверждает Джоанна Мендельсон Форман, профессор Американского университета. Она добавила, что фермеры в Мексике, Колумбии и Бразилии уже обеспокоены нехваткой удобрений.
Министры сельского хозяйства G7 заявили в пятницу, что их страны будут использовать гуманитарную помощь, где смогут, для смягчения последствий конфликта. Но им также может помешать нехватка поставок и рост цен.
«Если в этом году украинские поля останутся под паром, агентства по оказанию помощи, такие как наше, будут вынуждены искать новые рынки, чтобы компенсировать потерю части лучшей в мире пшеницы, — заявил исполнительный директор Всемирной продовольственной программы Дэвид Бизли. – Это будет стоить значительно завышенных затрат».
Бизли отметил, что украинская пшеница также была необходима для питания населения в других странах, столкнувшихся с конфликтами, включая Афганистан, Судан и Йемен. «Подавляющее большинство пшеницы используется в пищу людьми, и это незаменимо», — сказал Карлос Мера из Rabobank.
Однако не только «третий мир», но даже развитые страны почувствуют последствия продовольственного кризиса. Джоанна Мендельсон Форман подчеркнула, что доступность продуктов питания является проблемой для покупателей с низким доходом во всем мире. «Мы привыкли к глобализированной системе торговли, чтобы получать все виды продуктов питания, — сказала она. – Люди почувствуют это на своих кошельках, и увидят это в продуктовых магазинах».