Гендиректор Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Артем Белов заявил, что у производителей молока значительно упала доходность из-за резкого роста себестоимости производства. Это произошло на фоне недостаточного увеличения цен на готовую продукцию.
По словам Белова, 2021 год по станет переломным для молочной индустрии. В частности, себестоимость сырья выросла на 18%, потому что подорожали корма, дизельное топливо и минеральные удобрения. В частности, белковые корма подорожали на 60%. В свою очередь переработка молока подорожала на 6-8%.
Тем не менее, готовая продукция выросла в цене только на 3,5%. Параллельно с этим на производителей давят повышением экологических требований к продукции и вводом маркировки.