О том, что отечественный рынок ждет рост цен на хлеб, говорят не первый день. В частности, исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков и вице-президент Российского зернового союза Александр Корбута, говорили о 10%. О подорожании продукта сообщали также в Российской гильдии пекарей и кондитеров.
Однако, ФАС решил вмешаться и приструнить слишком говорливых прогнозистов-чиновников. «Что касается заявлений должностных лиц о возможном повышении цен, в настоящее время ФАС России рассматривает возможность выдачи предостережения по данному факту», — сказала начальник управления контроля агропромышленного комплекса Федеральной антимонопольной службы Анна Мирочиненко.
По словам экспертов, ведомство справедливо ставит под запрет данную тему, поскольку хлеб — социально значимый продукт.
Но роста цен на него специалисты не исключают. Причем, скажутся сразу несколько факторов. Так, аномальная жара в этом году оставила после себя след. По данным Международного зернового совета, сбор зерновых составит чуть больше 2 млрд тонн. Такие неутешительные прогнозы привели к росту цен на сельхозкультуру. «Пшеница 3 класса – основной продукт для производства хлеба — в самом конце лета, действительно, совершила значительный скачок в цене. Если в конце июня цены не превышали 10 тыс. рублей за тонну, то сейчас уже 12,5 тыс. рублей не редкость», — отмечает член Торгово-промышленной палаты Анна Вовк.
Тем временем помимо слишком жаркого лета российские планы на урожай подкосили также проливные дожди. Из-за переувлажнения почвы с проблемами столкнулись жители Алтайского края, Архангельской, Омской и Кемеровской областей и Якутии. В результате, по оценке Минсельхоза, потери в 2018 году составят порядка 35 млн тонн зерна. Валовой сбор достигнет 100 млн тонн, в том числе пшеницы — 64,4 млн. На 1 августа собрано 44,8 млн тонн зерна.
Впрочем, как утверждают в Минсельхозе, проблем с наличием хлеба не будет. Ведомство обещает накормить продуктом всех. «Страна обеспечена зерном в полной мере, А это значит, что нет причин для роста цен на хлеб. Скорее наоборот. Однако, помимо урожайности стоит также принимать к сведению факторы, которые приводят к общему росту цен в стране, в том числе и на хлеб», — предупреждает эксперт Международного финансового центра Ольга Прохорова.
Прежде всего, речь идет о повышении НДС с 18 до 20%, девальвации российского рубля. С начала года «деревянный» по отношению к американскому доллару потерял в цене 16,85%.
Поэтому, как прогнозирует руководитель аналитического департамента компании «ФинИст» Екатерина Туманова, к концу году цены на хлеб, действительно, могут подняться. «Они будут зависеть от изменения стоимости материально-технических ресурсов, которые, в свою очередь, привязаны к курсу рубля», — говорит эксперт.
Добавят масло в огонь также рост цен на бензин. В этих условиях бизнес вынужден закладывать будущие издержки в цены заранее. А это в свою очередь может привести к росту стоимости хлеба на несколько процентов, несмотря на высокий урожай.
Как утверждает шеф-аналитик ГК TeleTrade Петр Пушкарев, в вопросе подорожания бензина требуются срочные меры. «Правительству пора переходить от «рыночных» мер к административным. Например, вводить «потолок» по цене бензина — на уровне цен начала года. А чтобы не возникло бензинового дефицита, нефтекомпаниям установить обязательную долю продажи нефтепродуктов на внутреннем рынке. Им это может быть невыгодно, но это неважно: нефтяники и так имеют высочайшую прибыль от экспорта. Они вполне переживут, не зарабатывая на внутренних потребителях», — считает Пушкарев.
В том, что цены на хлеб подорожают эксперты не сомневаются. Низкая покупательная способность не позволит производителям задрать цены – это снизит спрос. Ни для кого не секрет, что реальные доходы населения не растут уже четвертый год подряд. «Так что рост цен будет, но не такой большой. Вероятно, в пределах 4% - 5%, немногим выше инфляции», — полагает Вовк.