«Мы исходим из того, что эта ситуация может продлиться до весны, – сообщил «МК» Андрю Робертс, менеджер компании G's, одного из крупнейших поставщиков свежей продукции в Европе. – Все будет зависеть от погоды, никто не мог предсказать еще в конце прошлого года нынешнюю ситуацию».
Что касается других поставщиков, кроме Испании, то, по словам представителя G's, свежие овощи и фрукты также прибывают из США, в частности, из Калифорнии. Но заполнить ими создавшееся пространство на рынке сложно – из-за стоимости перевозок: «Мы сейчас ведем переговоры и с итальянскими производителями, которым погодные условия в ряде регионов страны позволяют вести хозяйство. Но этого тоже не слишком много, чтобы компенсировать нынешнюю нехватку».
«Рост цен связан в первую очередь с тем, чтобы поставщики не несли убытков. Сети (супермаркетов) в данном случае просто вынуждены повышать стоимость продаваемой продукции, поскольку, закупая ее, сами стали платить больше», – отмечает Робертс.
«Это исключительная ситуация, но, когда погода позволит восстановить прежние объемы производства, цены, разумеется, вернутся к прежним значениям», – выразил уверенность наш собеседник.
Ситуация действительно исключительная. В первую очередь, с точки зрения погоды – как сообщается, за четыре дня до Рождества в юго-восточной испанской провинции Мурсия выпала норма осадков, соответствующая той, что приходится на дождливый Лондон за полгода. Изменение стоимости продуктов, с которыми возникли проблемы, не менее внушительное – броколли выросла в цене с одного до пяти фунтов (примерно с 75 до 370 рублей) за килограмм, кабачки — в среднем с 0,45 фунта до 1,9, салат – с 0,4 фунта до 1,17.
Некоторые британские розничные магазины ограничили покупку этих товаров: например, в сети Tesco «в одни руки» положено не более трех единиц салата Айсберг, в сети Morrisons – не более трех брокколи, в магазинах Asda – не более шести. Интернет-службы этих сетей, обеспечивающие доставку продуктов на дом, и вовсе заблокировали возможность заказа данных позиций – чтобы их хватило для розничных супермаркетов.
Интернет-пространство уже пополняется шутками, спровоцированные и приближающимся Днем всех влюбленных – в качестве подарков предлагается теперь угощать своих пассий дорогими и труднодоступными овощами.
Усугубляет ситуацию даже не только запрос со стороны обычных покупателей. Понятно, что продукты, которых сейчас не хватает, не столь многие люди употребляют в пищу ежедневно и в большом количестве. Однако закупать в розничных магазинах овощи теперь вынуждены рестораны и кейтеринговые компании — после того, как их собственные поставщики не смогли обеспечить им доставку.