МК АвтоВзгляд Охотники.ру WomanHit.ru

Кильку приравняют к черной икре?

В одночасье исчезнуть с прилавков продуктовых магазинов может излюбленная советская закуска — килька

Как сообщила “МК” старший научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии Карина Бузулуцкая, в этом году рыбаки выудили из глубин Каспийского моря 2,2 тысячи тонн кильки. Это на 1,6 тонны меньше, чем в прошлом году.

Фото: Сергей Иванов

Такая тенденция сохраняется уже на протяжении нескольких лет и может привести к тому, что в следующем году общий улов не составит и тонны. Между тем еще в советское время вылов анчоусовидной кильки (самого многочисленного из трех видов килек) составлял 250—300 тысяч тонн в год.

Популяция этой рыбешки была подорвана в 2001 году, когда на дне Каспийского моря произошел разлом земной коры, способствовавший выбросу токсичных газов. К 2003 году численность анчоусовидной кильки сократилась в 12 раз, а большеглазой — в 90. Но на этом неприятности для килек не закончились. Сейчас им угрожает новый враг — расплодившаяся на Каспии медуза гребневик-мнемиопсис. Она поглощает огромное количество икры, не позволяя рыбкам сформировать новое поколение. Теперь российские рыболовы возлагают надежды только на третью разновидность — кильку обыкновенную, в большом количестве обитающую в прибрежной зоне. На вкус она даже лучше анчоусовидной. Однако этот вид не ловится на электросвет, и для его добычи нужно оснащать суда новым оборудованием, а также перевести промысел из Южного Каспия в районы Северного и Среднего.

Получайте вечернюю рассылку лучшего в «МК» - подпишитесь на наш Telegram

Самое интересное

Фотогалерея

Что еще почитать

Видео

В регионах