Как дирижер Джереми Уолкер дебютировал в 2015 году в постановке West Side Story с MSA Musical Theatre при Королевском колледже Лондона. Затем с симфоническим оркестром этого же колледжа дирижировал Пятую симфонию Шостаковича на гастролях во Франции и этот же период выступает в роли худрука King’s College Chorus и King’s Opera. Прошёл стажировку как ассистент-дирижёр в Венской Оперной Академии, выступал в этой роли с такими коллективами как Late Night Opera, Helios Opera и Симфоническим оркестром Королевского колледжа Лондона.
Окончив в 2016- м году бакалавриат по специальности «Музыковедение», Джереми переехал в Россию и поступил на подготовительное отделение Московской государственной консерватории им. П.И. Чайковского, где и обучается по специальности «оперно-симфоническое дирижирование» (класс профессора Г.Н. Рождественского и доцента В.А. Валеева). Участвовал в мастер-классах ведущих дирижеров и педагогов — Колина Меттерса, Василия Синайского, Теодора Курентзиса, Терье Миккельсена, Юрия Темирканова, Дмитрия и Михаила Юровских.
В его послужном списке - создание двух оркестров Strand Chamber Orchestra и Leggiero, работа в проекте «Русская классика — музыка мира», сотрудничество с множеством коллективов, среди которых Государственным академическим симфоническим оркестром Республики Татарстан, Vienna Sinfonia Ensemble, Московским государственным симфоническим оркестром, с квартетом им. Бородина, Ярославским академическим губернаторским оркестром и Оркестром оперного театра Московской консерватории. А с декабря 2021 года Джереми Уолкер является участником Стажерской группы дирижеров Государственного камерного оркестра «Виртуозы Москвы».