Если нововведения будут одобрены, натуральное сгущенное молоко и так называемая «сгущенка» с растительным маслом окажутся в разных концах торгового зала. Также по разные стороны баррикад чиновники хотят разнести настоящие сметану, сыр и творог и всевозможные имитации и обманки со схожими названиями. Правда, как объясняют сами авторы изменений, ничего плохого в продуктах с заменителями молочного жира они не видят. В пояснительной записке к проекту Минпромторг указывает, что вся эта продукция безопасна для здоровья и вполне пригодна для употребления в пищу. Однако из-за тонких маркетинговых ходов и путаницы на прилавках потребители путаются и рискуют в спешке схватить не натуральный йогурт, а непонятную смесь из крахмала, пальмового масла и красителей. Новые правила обяжут владельцев магазинов оборудовать для таких продуктов «с сюрпризом» отдельные полки. Право остаться в традиционных молочных отделах получат лишь те товары, в которых полностью отсутствует растительный жир. Кроме чистого питьевого молока, кефира и сметаны с творогом в таких отделах можно будет купить так называемые молочные составные продукты. Это, к примеру, йогурты и мягкие творожки с фруктовыми наполнителями, глазированные сырки и творожная масса. По мнению разработчиков, такое новшество для покупателей создаст удобство для ориентирования в ассортименте, а производителей подстегнет к здоровой конкуренции. Планируется, что новые правила начнут работать уже с начала будущего года.
