Как сообщил “МК” генеральный директор Национального фонда защиты потребителей, академик РАЕН Александр Калинин, продукт для детей из хитозана (вещества, обычно получаемого из панциря ракообразных) разработало некая фирма. Она и представила его на головном экспертном совете НИИ (именно он принимает решение о включении нового вида продовольствия в реестр пищевых продуктов и выдаче соответствующего свидетельства). При этом бизнесмены утверждали, что хитозан очень полезен для ребятишек, поскольку снижает уровень холестерина в крови и, как сорбент, очищает кровеносные сосуды, печень, лимфатическую систему.
Когда же эксперты поинтересовались, из каких именно организмов получен хитозан, выяснилось, что предприниматели использовали для этих целей панцири тараканов.
Несмотря на то что это сырье в целом совершенно безвредно, заявку отклонили. По мнению экспертов, на сегодняшний день достаточно живых организмов, которые могут послужить источником хитозана. Покупать же продукт из тараканов россияне вряд ли захотят, а скрывать от потребителей, из какого сырья он сделан, нельзя.
