Эксперты организации товарами повышенного качества признали пиво 11 брендов.
Роскачество поясняет, что под пивом подразумевается напиток, произведенный из 80 процентов солода и на 20 процентов — из несоложеных продуктов. Если процентное содержание солода меньше, то это уже считается пивным напитком. У специалистов появились нарекания к содержанию продукции у 5 торговых марок.
Высота пивной пены по государственному стандарту (ГОСТу) должна быть не меньше 40 мм, а ее пеностойкость должна составлять не менее трех минут. Соответствующим параметрам не соответствуют, по мнению Роскачества, три марки пива.
Проверяя правильность процесса брожения пива, специалисты обнаружили у пяти марок недостаток уксуснокислых эфиров. Консерванты не выявили ни в одном из исследованных брендов, но в одном пиве нашли плесень. Разбавленного пива среди исследованных образцов эксперты также не обнаружили.
Исследование марок темного пива Роскачество планирует провести в следующем году.
Читайте материалы: "Роскачество проверило картошку: кадмий, парша, фомоз, гниль"
