Сейчас в Москва функционируют порядка 20 крупных ресторанов, в которых подают турецкие блюда. Как удалось выяснить «МК», в заведениях, которые специализируются на смешанной кухне, особых изменений не наблюдается. К примеру, в ресторане «Шыкыдым» поток посетителей остается прежним, а самым популярным блюдом изо дня в день остается шашлык. А вот в точках общественного питания, где подаются лишь турецкие блюда, произошли изменения. Так, по словам администратора ресторана «Падишах», некоторые посетители (примерно один человек из 50) стали интересоваться из каких продуктов состоят те или иные блюда - турецких или российских. И заказывали лишь тогда, когда убеждались, что продуктовый набор был отечественного производства. При этом граждане не скрывали, что это была принципиальная позиция, а не страх перед опасностью заграничных продуктов. А посетители ресторана «Bodrum” - в основном турецкие бизнесмены — со вчерашнего дня предпочитают не слушать музыку, а смотреть новости по центральным каналам. Владельцы некоторых ресторанов отмечают, что реакция турецких подданных и представителей народности курдов, которым тоже в силу национальных особенностей близка турецкая кухня, различаются. Турки реагируют на возникшую ситуацию с большей долей паники, не понимая к чему приведет этот конфликт. Привыкшие к противостоянию с Турция курды более спокойны, но сильно сочувствуют семьям пилотов сбитого Су-24 М. Впрочем, отмечается, что пока проблем с поставками продуктов для ценителей исконно турецких блюд нет: предприятия Турции продолжают переправлять в Москву кофе, оливки, маслины и масла.
