Между тем, в Управлении Роспотребнадзора по Москва негативно отнеслись к новому блюду. По словам санитарных врачей, соединять овощи с колбасой или мясом может быть опасно с точки зрения эпидемиологии. В общественном, и в частности, школьном питании, салаты всегда делают только из овощей. Поскольку животные белок в сочетании с углеводами является хорошей питательной средой для размножения микроорганизмов. По мнению же общественников, Роспотребнадзор, по-видимому, боится возможных последствий, если такой салат подадут к столу не очень свежим. Ведь по-хорошему любой салат, с мясом он или без, должен быть съеден в течение нескольких часов после приготовления. И оставлять его «на завтра» просто недопустимо.
Кстати, с сентября в одной из школ на юго-западе Москвы появится необычная столовая. Помещение будет поделено на две зоны. В первой все будет стилизовано под греческие интерьеры — на стенах появятся живописные панно с изображением аргонавтов и других героев древнегреческих мифов. Вторая — лаунж-зона для старшеклассников будет оформлена в космическом стиле. В меню школьной столовой будет популярный греческий салат, а также другие интересные блюда.
