О позиции специалистов по проблеме питания «МК» рассказал организатор форума, членкор РАН, председатель национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Борис КАГАНОВ.
— Проблема лишнего веса сейчас актуальна как никогда, — сказал Борис Самуилович, — 30% взрослых россиян имеют лишний вес, из них половина страдает ожирением. Не отстают от взрослых и дети: сегодня уже 20% российских детей (каждый пятый!) имеют лишний вес, а 6% больны ожирением. Ожирение — проблема серьезная, ведущая к нарушению всех видов обменных процессов, к развитию смертельно опасных болезней: гипертонии, инфаркта, инсульта, сахарного диабета, бесплодия, артроза, заболеваний печени и т.д.
Почему мы так массово и активно объедаемся? Потому что мы... голодаем информационно. О здоровом питании в нашей стране нет достаточной информации. Поэтому люди часто ориентируются на придуманные штампы, которые, естественно, не работают. Многие идут к шарлатанам, но и они не помогают. Кто-то следует «звездным» советам, которые ничего общего не имеют с научными рекомендациями.
Проходящий сейчас в столице форум «Питание и здоровье» — редкая возможность узнать из первых уст информацию специалистов, которая действительно достоверна, научиться правилам здоровья, которые действительно работают.
Методики снижения веса у специалистов, которые собрались на форум, в чем-то отличаются, но все они основаны на научных представлениях о здоровье и на индивидуальных подходах к каждому пациенту.
Кстати, сегодня и завтра любой желающий может бесплатно посетить форум «Питание и здоровье», послушать лекции, сделать диетологические обследования и получить индивидуальные рекомендации квалифицированных диетологов.
