К выводу, что кофеин повышает фертильност и делает эмбрионы более жизнеспособными, специалисты пришли после экспериментов на лабораторных мышах. Сообщается, что в 1997 году к подобным выводам уже приходили учёные из Италии, и китайским исследователям удалось подтвердить полученные результаты. При этом в сообщениях средств массовой информации не приводится подробностей относительно того, как именно проводилось исследование, и не сообщается, было ли оно опубликовано в каком бы то ни было рецензируемом научном издании.
Исследования, посвящённые влиянию кофе на организм человека, в последнее время появляются довольно часто, причём одни специалисты заявляют о его пользе, в то время как другие — о вреде. К примеру, недавно ряд СМИ со ссылкой на учёных из Гарвардского университета сообщал, что злоупотребление кофе чревато развитием хронических болезней — в частности, у женщин, ежедневно выпивающих по четыре и более чашек этого бодрящего напитка, сталкивались с воспалительными процессы в мочеполовой системе. А в прошлом году другая группа исследователей выяснила, что кофе может уменьшать размер женской груди. Ещё одни специалисты опасаются, что практически в любой кофе-машине можно обнаружить множество вредных для здоровья микроорганизмов. Также в прошлом году Рассел Полдрак из Стенфордского университета пришёл к выводу, что кофе по утрам радикально изменяет структуру нейронных связей в мозге.
«Защитники» кофе, в свою очередь, заявляют, что тот напиток способствует похудению, снижает вероятность ранней смерти, помогает избежать развития старческого слабоумия и даже защищает от цирроза.
