Но гурманов спешим разочаровать: поскольку и березовик, и паутинник находятся под особым режимом охраны, сбор их запрещен.
Мы решили выяснить на месте находки, чем еще богат этот уголок подмосковной Мещеры, а главное, как идет грибная охота в этом году. Услышанное заставило срочно собираться в лес — за добычей.
«Грибов в этом году очень много! Тепло, дожди — грибам ничего больше и не надо. Местные жители за полчаса в лесочке за деревней собирают полную корзину. Поэтому, когда меня просят назвать грибные места в нашем районе, я отвечаю: грибы у нас водятся везде. Но все люди делятся на тех, кому грибы сами показываются, и на тех, от кого прячутся», — рассказывает старший участковый лесничий Орехово-Зуевского лесничества Владимир Захаров.
Сам Владимир похвастаться особой удачей при охоте на грибы не может. Зато на его жену грибы прямо выскакивают из западни. А вообще местные жители окрестных деревень до сих пор кормятся за счет леса: и себе заготавливают, и на продажу собирают.
С местными проблем нет, они знают, где искать и что собирать. Хуже с так называемыми «пикниковыми» грибниками. Люди не понимают, что лес — это не самая дружественная среда для человека. Например, в Орехово-Зуевском районе леса настоящие, вековые. Это ведь уже Мещера. Здесь водятся в большом количестве лоси, кабаны, на них даже охота разрешена. А горе-грибники отправляются за грибами как на прогулку в парк — в шлепках, с разряженным мобильником. В результате многие попадают в различные неприятные ситуации. Заблудиться — это еще не самое страшное. Можно и на змею наткнуться, и сучком ногу пропороть, да так, что будешь в нескольких метрах от своей машины, а без посторонней помощи дойти не сможешь.
«К счастью, большинство отправляется в лес с мобильными телефонами, поэтому в случае любого ЧП набирают единый номер экстренной службы «112», а те уже передают вызов нам, если грибник потерялся на нашей территории, — продолжает Захаров. — Но и тут бывают казусы. Человек дозвонился до спасателей, ему сказали: ожидайте помощь. А он от скуки начинает звонить всем родным и знакомым или играет в «тетрис», батарея мобильника разряжается... Мы звоним, чтобы уточнить место, где его искать, бац — телефон не работает».
По словам лесничего, в последние годы подмосковные леса сильно изменились — сначала засуха 2010 года, потом жук-короед привели к тому, что появилось очень много сухостоя. Довершили дело сильные шквальные ветры. Поэтому привычный ландшафт сильно изменился, там, где раньше были широкие просеки, может оказаться бурелом и чащоба, заболоченная местность и прочие непроходимые места. Тут даже местному жителю легко заблудиться, а если в такое гиблое место попал чужак — может ходить по кругу несколько дней, пока случайно не наткнется на людей.
«Есть несколько правил, которым неукоснительно нужно следовать в лесу, и тогда любое приключение закончится для вас хорошо», — советует Владимир Захаров.
Первое. Подмосковье — не красноярская тайга, сеть дорог и просек у нас большая. Если заблудились, старайтесь вспомнить, где относительно сторон света находится железная или автомобильная дорога, по которой приехали, туда и идите. Если наткнетесь на дорогу, просеку, в какую бы сторону она ни вела — идите по ней, это шанс найти людей, выйти к населенному пункту. Там вам окажут помощь, дадут позвонить, вызовут спасателей.
Второе. Собираясь в лес, подумайте о необходимой экипировке. Даже если идете на полчаса, все равно одевайтесь по погоде и в соответствующую обувь. Никаких шлепок, шорт. Только сапоги или высокие ботинки, брюки, закрывающие ноги. В лесу много опасностей — острый сучок, змея, — наступите ненароком в сапоге, ничего страшного. Без него потребуется помощь медиков. Приготовьте длинную палку, чаще всего змеи кусают людей, когда те тянутся за грибами рукой через кусты или высокую траву, лучше этого не делать. Многие также считают, что если днем жарко, то теплые вещи в лесу не нужны, но ночами холодно. Поэтому из-за резкого перепада температур пенсионерам часто становится плохо в лесу. Старики вообще чаще других попадают в беду в лесу. Они не имеют привычки брать повсюду с собой телефон и следить за тем, чтобы он был заряжен. Кстати, для грибников сейчас появились специальные мобильные приложения с навигатором, которые позволяют точно определять свое местоположение в любом непроходимом лесу.
Так что третье правило — всегда бери с собой в лес мобильный телефон с полностью заряженной батареей. А еще не ходите за грибами в одиночку. Случись что, без помощи не обойтись. Да и нести домой грибной улов вдвоем сподручнее. Грибов в этом году видимо-невидимо!
«Сейчас в основном все за белыми идут, а вообще у нас разные грибы есть. В том числе и те редкие, фиолетовый паутинник и розовеющий березовик, о которых сообщают областные экологи», — говорит Владимир.
Арюшина гора, где обитают краснокнижные грибы, скоро станет заказником. «МК» поинтересовался, чем знаменита эта местность и можно ли будет там собирать грибы и ягоды.
«Для обычных людей при посещении заказника никаких ограничений не будет, — сообщил нам главный эколог природоохранного фонда «Верховье» Юлий Добрушин. — Но будут наложены ограничения для застройщиков, и так уже дачи подобрались к этому уникальному уголку леса очень близко. Нельзя будет вести сплошные санитарные рубки там, добывать песок, торф».
По мнению эколога, эта часть подмосковной Мещеры действительно уникальна. Здесь есть все: вековые леса, все виды болот, да еще и сама Арюшина гора — место исключительное. Это самая высокая точка Мещерского хребта, более 100 метров над уровнем моря. Недаром же здесь столько редких видов животных и растений собрано. Помимо уже названных тут в этом году зацвело молодило победоносное. И само растение не часто встретишь в Подмосковье, а уж его цветение — исключительный природный факт.
Еще один такой же феномен в этом году был отмечен уже в другом районе Московской области. Под Можайском обнаружили гриб, который появляется на поверхности земли раз в десять лет, — речь о саркоме шаровидной. Такое нашествие грибов этим летом экологи объясняют необычайно теплой и влажной погодой. На самом деле то, что мы называем грибом, — это его плодовое тело, а само растение (мицелий по-научному) находится глубоко под землей. Выглядит грибница как клубок тонких нитей, если их распутать, растянутся на десятки километров. Всего в Подмосковье насчитывается около 1,5 тысячи различных видов грибов. 22 из них занесены в Красную книгу.
— Не боитесь, что сейчас, после сообщения о находке в Подмосковье редких экземпляров, все бросятся за ними охотиться? — спрашиваем у миколога Павла Воеводина.
— Этого делать ни в коем случае нельзя. Во-первых, это противозаконно. Все краснокнижные представители флоры и фауны находятся под охраной государства. А во-вторых, это просто опасно. У того же фиолетового паутинника есть ядовитый двойник, он, правда, чаще встречается в Западной Европе, но ведь неспециалист не сможет это определить на глаз. Да и съедобный паутинник — не очень вкусный гриб. Хотя бы по этой причине, надеюсь, ему уничтожение не грозит.
Александр КОГАН, министр экологии и природопользования Московской области:
«Минэкологии ведет большую работу по постановке на кадастр особо охраняемых природных территорий и созданию новых заказников. Один из этапов при формировании новых ООПТ – обследование территории на наличие краснокнижных объектов: животных, растений и грибов. Такие обследования подтверждают, что Московская область характеризуется высоким биоразнообразием. Во время осмотра проектируемого заказника «Арюшина гора» в Орехово-Зуевском районе биологи обнаружили краснокнижного паутинника фиолетового. Гриб съедобен, но так как находится под особым режимом охраны, сбор его запрещен законодательством. Специалисты отметили, что у него немало смертельно ядовитых родственников. Поэтому следует помнить, что только те грибы, которые грибник хорошо знает и которые не занесены в Красную книгу, имеют право оказаться в корзине».
Светлана МИТЕНКО, врач-инфекционист Селятинской районной больницы:
«Грибы – это тяжело усваиваемый продукт, поэтому есть их нужно очень осторожно, в небольших количествах. А детям и людям пожилого возраста я вообще не рекомендую употреблять их в пищу. Собирайте только хорошо знакомые грибы, тщательно мойте их, очищайте от земли, потому что споры ботулизма часто попадают в организм человека с грибами, они вызывают тяжелое заболевание, которое может привести к смерти. Ни в коем случае не употребляйте грибы, которые продают вдоль трасс. Гриб – это губка, он впитывает в себя вредные вещества даже после того, как его срежут. По той же причине многие из них содержат тяжелые металлы и прочие вредные вещества. Люди часто говорят, что собирают грибы только вдали от дорог и промзон, но нужно учитывать и то, что грибница может распространяться на многие километры. Поэтому неизвестно, откуда поступают в тело гриба все вещества, которые он берет из почвы. К нам в отделение за все время моей работы ни разу не поступали пациенты с классическим отравлением грибами, но очень часто привозят пенсионеров, которые поели жаренных грибов со сметаной, и у них начинается обострение хронических болезней – холецистита, панкреатита. Симптоматика очень похожая: тошнота, рвота, понос, боли в животе. Но настоящее отравление грибами – очень тяжелая патология, часто такие люди попадают в реанимацию».
А чтобы у наших читателей и впрямь не было никаких соблазнов оправляться на поиски чудо-грибов, отведав которые они могут попасть в токсикологическое отделение больницы, мы предлагаем карту самых грибных мест Подмосковья. И желаем вам удачной охоты!
