Как сообщили “МК” в Росстандарте, впервые разработан ГОСТ на свежие цитрусовые, который будет введен в действие с 1 января 2011 года. Касается он лимонов, грейпфрутов, помело, лаймов, мандаринов и апельсинов. В зависимости от качества их должны разделять на три сорта — высший, первый и второй. Плоды высшего сорта могут иметь дефекты кожуры не более 2%, первого — не более 5%, а второго — 10%. Плюс второсортные могут быть с изъянами формы и окраски. У апельсинов, к примеру, допустима прозелень, занимающая не более 1/5 поверхности. Кроме того, сорт будет зависеть от размера плода. К примеру, мандарины диаметром 3 см будут считаться второсортными, а 6 см — получат высший “разряд”. Однако независимо от сорта все цитрусовые должны быть неувядшие и не поврежденные насекомыми и морозами.
