— Ты чего сидишь, не чешешься, совсем без круп останешься…
Моя соседка, пенсионерка со стажем, баба Таня Комарова — человек-живчик. Дома сидеть не может вообще. В свои 82 ходит пешком по всему Серпухову, оттого в курсе любых местных новостей. Это она принесла в наш спокойный подъезд новость, что недели две назад в магазине началось подорожание продуктов.
Первыми жертвами то ли некого сговора поставщиков, то ли торгового люда стали крупы. Не сразу народ и понял, что рис берет уже не по 28 рублей за кило, а по 40, по 47, а в какой-то момент и вовсе по 60.
Нет, когда цена почти утроилась, ударив по кошельку, покупатели сначала завозмущались, а следом побежали по магазинам в поисках “старых цен”. И чем больше с экранов телевизоров сыпалось обещаний, что никто не позволит творить в стране ценовой беспредел, тем активнее народ запасался крупами, мукой, а заодно подсолнечным маслом и консервами.
— Вот, — переживает баба Таня, — гречки-то я маловато купила — всего 7 килограммов, носить тяжело. Теперь ее вовсе нет. А ты где брать будешь — ко мне просить придешь?..
В сетевых магазинах гречки не было — и по сей день ни в одном из них нет. Кто-то сказал, что выбрасывали сей неожиданный дефицит в сетевике на улице Ворошилова, по 64 рубля за кило. Но к этой раздаче мы опоздали. По пути заглядывали в палатки и небольшие продуктовые магазинчики. Заметили: рис на тамошних прилавках есть, на любой вкус, от 32 рублей за кило и выше. Самый дешевый, на вид не шибко привлекателен, грязный, с какими-то вкраплениями. Но именно его активно разбирают сегодня пенсионеры и люди с небольшим заработком. Мало кто обращает внимание, что пакеты не килограммовые, а по 900 граммов. Действует магия наименьшей цены за продукт.
Следы гречки удалось обнаружить в самом популярном магазине микрорайона “Весенний”, именуемом “стекляшкой”. Он здесь работает со времен царя Гороха. На полках — все крупы. Но гречку замещает гречневый продел по 41 рублю за кило. И то радость.
— Нет гречки на базе. Уже неделю без нее работаем. Вот свежий прайс пришел, в нем снова вместо гречки — прочерк стоит, — директор магазина Раиса Пликус на разговор идет охотно. Она напрочь отметает наше предположение, что это продуктовая база саботирует поставки дефицитной крупы.
— При чем тут база? В регионах, откуда к нам традиционно гречка поступала, неурожай, что на Алтае, что в Приморье. Теперь вся надежда — на Китай. Но когда еще ее довезут из той дали…
И все-таки Раиса Михайловна не советует впадать в панику: она уверена, что ну не теперь, так через неделю гречка на прилавки благополучно вернется. Правда, цены вряд ли упадут. Скорее даже еще подрастут. Ведь как по народной пословице получается: за морем телушка — полушка, да рубль перевоз.
В деревнях Серпуховского района картина схожая. Рис, манка, горох, овсянка разбираются активно, но не исчезают с прилавков. А вот гречку, скажем, в деревне Волково разобрали вчистую еще две недели назад.
Зато хлеб подорожал здесь еще с 21 августа. На рубль — в городе, на полтора — в деревнях.
* * *
В середине прошлой недели в магазине “Магнит”, что на Акрихиновском шоссе города Старая Купавна, на полке с крупами было все, кроме гречки. Интересуемся у сотрудницы магазина, когда завезут. Она отвечает, что, возможно, завтра к обеду. Зато утром, как оказалось, ее продавали по 36 рублей килограмм.
— С утра, как магазин открылся, народ ее упаковками брал по 12 пачек. Я и сама запас сделала, только не потому, что поддалась ажиотажу. Просто у меня дети эту кашу очень любят, — рассказывает работник торгового зала. — А вообще народ стал больше брать сахарного песка, соли и муки.
В городе Железнодорожном мы обошли все крупные магазины, но гречку обнаружили только в “Копейке”. Правда, продавалась она в расфасованных по 100 г пакетиках по цене 80 (!) целковых за кило. При нас человек преклонного возраста грузил такую упаковку в корзину:
— А куда мне деваться, если я — диабетик, мне не всякая крупа подходит… Живу я один, поэтому пакетика гречки в день мне вполне хватает.
В Железнодорожном цены на муку, сахарный песок, соль и другие крупы если и поднялись в отдельных магазинах, то не более чем на 5—7 рублей.
В Луховицком районе народ из окрестных деревень едет затариваться продуктами в райцентр, то есть в город Луховицы, потому что в поселках цены повыше будут. С Галиной Эвергетовой из Белоомута удалось поговорить возле автомобильной парковки. Они с братом приезжали в Луховицы за сахарным песком. Галина оказалась очень ценной собеседницей, поскольку еще неделю назад она обошла все продовольственные магазины и была в курсе основных цен. В день нашей встречи Галина повторила вояж.
— Многие мои знакомые, да и сама я еще неделю назад сделали продовольственные запасы. Я целенаправленно прочесывала магазины, искала сахарный песок, муку, гречку, рис, соль по самой низкой цене. В итоге в Луховицах купила 7 килограммовых пачек гречки по 39 рублей, 20 кг муки по 20 рублей за кило, 2 мешка сахарного песка по 31 рублю, 20 пачек соли по 6,9 рубля. У нас в поселке цены на эти товары завышены, — рассказывает предприимчивая женщина. — А семья у меня немаленькая: двое дочек, родители, брат и племянник. Так что этого запаса на 2—3 месяца, считаю, хватит. Раньше такой продуктовый набор мы в 2—3 раза меньше покупали, а сейчас решили запастись на всякий случай. Вообще люди у нас возмущаются, что цены на продукты подрастают, но паники никакой нет.
В магазинах Ступина гречку по 63 рубля за кило мы нашли только в “Копейке”. Здесь есть все, чего душа пожелает: 900 г сахарного песка стоит 35 рублей, молоко в мягком пакете — 29,6 рубля за литр, картофель — 25 целковых за кило, килограмм лука — 14 рублей. По залу бродит мужчина в камуфляже, в корзинке одиноко болтается молоко. Он представился жителем Малина Ступинского района Валерием Дворянкиным, 58 лет. На вопрос, почему он не запасается, например, крупами впрок, ответил: “Гречка по такой цене мне не нужна, а вместо риса и пшена я лучше картошки поем. Запасы продуктов делать не собираюсь, потому что овощи с огорода некуда девать: лук, помидоры, перец, тыква — всего в достатке. А сейчас вот грибочки в лесу появились. Я вчера полкорзинки молодых подберезовиков уже насобирал. В Ступино приехал, чтобы масла подсолнечного купить: в Малине в частных магазинах оно на 7 рублей дороже”.
В Кашире улица Стрелецкая считается едва ли не центральной — здесь и расположена “Пятерочка”, куда в первую очередь устремляются каширяне и гости города за продуктами. В магазине светло и свободно, играет музыка. Цены тоже радостные: мука высшего сорта стоит 25,9 рубля за 2 кг, сахарный песок — 31,9 за килограмм, средняя цена риса — 30 рублей, подсолнечное масло нерафинированное — 45,9, пшено — 13, а вот гречка — в пакетиках быстрого приготовления 72 (!) рубля за килограмм.
Женщина лет 35 выбирает на полке хлеб:
— У меня в семье 5 человек — так вот, я закупила муки, масла растительного, всяких круп на год вперед. Сахар не брала — он у меня еще с прошлого года остался. Не то чтобы я ажиотажу поддалась — просто думаю: придешь в очередной раз в магазин, а там ничего нет, — говорит жительница Каширы Екатерина Рогожина. — Мне кажется, что запасы в стране есть, просто кому-то выгодно, чтобы люди закупали продукты в больших объемах.
На кассе сотрудница супермаркета Валентина Чурствинова охотно рассказала, какие продукты пользуются у людей спросом.
— Народ затаривается конкретно макаронами, гречкой, растительным маслом. Кстати, муку и сахар берут тележками: несколько человек сегодня по 3—4 телеги увозили, — говорит Валентина. — Я и сама набралась под завязку…
В разговор вступает кассир по соседству Светлана Неугодникова.
— А я вот покупаю все, как и раньше, на всю жизнь ведь не наберешься. Считаю, что через пару недель все встанет на свои места, когда в средствах массовой информации перестанут подливать масла в огонь. Зачем народ будоражат своими передачами — непонятно, — рассуждает Светлана. — Я только гречки побольше купила. На прошлой неделе она продавалась у нас еще по 20,8 рубля за килограмм.
Возле кассы стоит человек в строгом костюме с орденскими планками на груди. Ему глубоко за 80. Он кладет перед кассиром 5-килограммовую упаковку сахарного песка — больше Александр Яковлевич (так он представился) ничего впрок покупать не собирается: “А зачем?! До октября как-нибудь доживем”. “Почему до октября?” — интересуемся недоуменно. Старик задумчиво поднимает усталые глаза и отвечает: “Срок придет”.
* * *
В магазине эконом класса “Копейка” в городе Голицыно “эконом” оказался только ассортимент, но не цены. На прилавках, где должны лежать крупы, сиротливо лежало несколько упаковок риса за 40 рэ, сахар, соль и макароны. Молодой человек в спецовке раскладывал в холодильник пачки с чипсами — самое место для усушенной картошки, приправленной кучей “Е”. Как выяснилось, о гречке он ничего не знает, по-русски не понимает, и за все отвечает старший администратор зала. Через минут двадцать администратора удалось найти. На нас она посмотрела как на умалишенную: гречка — дефицит, ее и на базах нет, вы что, с неба свалились?
— Дочка, — за рукав потянула бабулька в халате, платочке и шерстяной кофте, поеденной молью, — сколько молоко это стоит, а то я без очков не вижу?..
Дело не в очках, а в ценниках, из которых составлен кроссворд. Решив этот ребус, в благодарность мы получили информацию о том, что гречка была в совсем дешевом сетевом супермаркете, до которого надо ехать на двух маршрутках на Можайское шоссе. Сама же бабушка тут прикупила 3 пакета молока, пять пачек соли и три кило сахара, а за мукой собиралась ехать аж в Одинцово. Держа в кулачке скомканные десятки, бабуля делала стратегические запасы явно на последние. Зачем?
— Ой, да дорожает же все! Неурожай! Да и помню, когда деньги меняли, тоже гречка пропала, когда СССР кончился. Да много ли мне надо, а тут пусть будет…
На Можайке гречки тоже не оказалось, как и овсянки, перловки, пшенки и даже муки. Только рис и макароны.
Все те же продукты в супермаркете возле железнодорожной станции стоят на 15—20% дороже. Оно и понятно: место проходное, аренда дороже, магазин престижнее. Тут уж точно крупа должна быть. Обойдя торговый зал три раза, вывеску “Крупа” мы так и не нашли. Решили ориентироваться все по тем же макаронам. Тут и спагетти заморские, и наши рожки. Рис есть, лапша рисовая, чечевица, горох, фасоль, а гречки нет!
И только в крохотном частном магазинчике, на окраине городка, после двух дней поиска мы добыли искомый продукт. Но не за 45—48 рублей, как раньше, а ровно в два раза дороже — за 92.
* * *
В Подольске гречку посчастливилось найти лишь в одном магазине из всех осмотренных “МК” — в “Пятерочке”. По словам продавцов, на самом деле гречки нет, это сегодня по какому-то счастливому случаю с утра завезли один вид — “Дивницу” по 35 рублей за 900 граммов, всего пачек 20—30. Но уже часам к двенадцати, по словам продавцов, не будет и ее: посетители берут по нескольку пакетов.
В администрации магазина “МК” сказали, что с гречкой у них проблем нет, а если и есть, то закупка и ценообразование производятся центральным московским офисом, а местные магазинчики “тупо занимаются распределением и ведением учета”.
В магазине “Копейка” не было не только гречки, но и пшена и дешевого риса, зато прилавки аккуратно заложили макаронами самого разного вида. Здесь нам сказали, что гречки нет нигде и в ближайшее время не будет, просто потому, что ее нет на складах в Москве. Почему — никто не знает.
Странно, но рисом и горохом ограничивается ассортимент круп даже в сети “Квартал”, которая ориентируется на более обеспеченный сектор потребителей. При этом продавцы, явно замученные вопросами “где же гречка?” и “когда же будет гречка?”, уже просто без затей всех посылают: “Да идите вы к Путину и спросите!”
* * *
На раздутом дефиците, ажиотаже и привычке народа “запасаться, а то будет хуже” кто-то неплохо наживается. На дворе рыночная экономика, пусть и в диком ее виде, а это значит, что как только спадет волна слухов, оптовики подгонят новую партию, и все будет как прежде. Но цены — тут к гадалке не ходи — будут уже совсем другие. Этого-то и боятся жители Подмосковья, запасаясь сегодня впрок: ведь это мы уже проходили, и не раз.
Причин для объективного роста цен на молоко, масло, гречку, хлеб и зерновые — нет, утверждает президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Он обвинил продавцов и журналистов в дефиците гречневой крупы: мол, цены на нее поднялись благодаря шумихе и спекуляции. А резервы зернового союза могут компенсировать дефицит неурожая, вызванного засухой в июле и августе.
Федеральная антимонопольная служба выявила признаки сговора на рынке продовольственных товаров, где цены на значимые продукты значительно подорожали. Нарушителям грозят штрафы и даже лишение свободы — до 3 лет. Однако пока не удается сдержать рост цен на основные виды продовольственных товаров. Люди продолжают запасать “дефицит”.
По данным Росстата, с 17 по 23 августа гречневая крупа прибавила в цене 8,6% (с начала года рост составил 60%), пшено — 2,3%, а мука — 3,3% (общий рост на мучную продукцию за 7,5 месяца текущего года достиг 40%). Рост цен на молочную продукцию — сливочное масло, творог, сметану и молоко — составил 1,2—1,9%.
Ежегодно россияне потребляют около 700 тысяч тонн гречки. В 2009 году ее было собрано 566 тысяч тонн, а прогноз на этот составляет 400—450 тысяч тонн. Кстати, риса, по статистике, потребляют в два раза больше, чем гречневой крупы.
