Дело в том, что здесь расположены два ведущих российских института, чьи исследования и разработки связаны с этим любимейшим русским овощем, — ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г.Лорха и ВНИИ крахмалопродуктов. «В Луховицах есть монумент огурцу, в поселке Радужное Коломенского района — памятник луку. Так почему бы не украсить Красково скульптурной композицией, посвященной картошке?» — задумались в администрации поселения. Воплотить идею в эскиз позвали уроженца Краскова Александра Рожникова, на что он с радостью согласился.
Композиция представляет собой чугунок диаметром в 90 сантиметров, обвитый рушником и украшенный жизнерадостной надписью: «Кто ест картошку и хлеб, проживет до 100 лет». На концах рушника — орнамент из герба поселения. Поверх чугунка — большая ложка, в которой лежит огромный картофельный клубень. Все предметы отлиты из светлой бронзы. А стоит сосуд на облицованной красным гранитом тумбе. Высота постамента — метр пятьдесят. Установят монумент на въезде в поселок Коренево, входящий в состав городского поселения Красково. Предположительно, его торжественное открытие состоится в двадцатых числах июля (точная дата пока не определилась). Более того, красковская администрация хочет учредить большой картофельный праздник по этому поводу, который в дальнейшем планируется сделать ежегодным. Гостей мероприятия ждут театрализованное представление и дегустация блюд из картошки. А производители «второго хлеба» обещают привезти с собой на продажу молодой картошечки.
